Pendant la période des fêtes, vous cherchez peut-être des bouteilles plus économiques de délicieux vin rouge avec des tanins fermes pour aller avec ces jours plus credus, des repas plus lourds et des feux de crépitement.
Mais vous n’avez pas besoin de dépenser une fortune sur le vin rouge. Il peut encore avoir un goût beaucoup riche même lorsque vous l’achetez à bon marché. Nous avons recherché des détaillants de vin populaires pour trouver le meilleur vin rouge bon marché, ainsi que des alternatives abordables et moins connues. Nous avons également obtenu l’aide de Nick Elliott, un expert en vinification basé en Californie.
Nous avons d’excellentes informations sur la façon de sélectionner le vin rouge et pourquoi les prix sont ce qu’ils sont. Cependant, si vous voulez juste passer à la liste des 13 grands vins rouges, nous comprenons.
Les 5 choses les plus stupides sur lesquelles nous continuons à dépenser trop d’argent
Vous avez fait ce que vous pouvez pour réduire vos dépenses. Vous préparez du café à la maison, vous n’entrez pas dans Target et vous refusez de commander des toasts à l’avocat. (Pouvez-vous sentir mon sarcasme millénaire là-bas?)
Mais peu importe votre connaissance de vos habitudes de dépenses, vous êtes toujours coincé avec ces factures mensuelles incontournables.
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Définir la table pour le vin rouge: une brève Q&R
Avant de passer dans notre liste de vins rouges bon marché, passons en revue quelques questions courantes qui se posent lorsque vous parlez de vin rouge.
Pourquoi certains vins rouges sont-ils si chers?
Beaucoup de raisons. Voici quelques facteurs typiques qui stimulent le prix des vins rouges.
- Âge: Le vin rouge est vieilli, et plus une bouteille se trouve dans le stockage, plus il en coûte pour le mettre sur le marché. Une règle de base? Attendez-vous à dépenser un dollar pour chaque année de vieillissement.
- Quantité plus petite: Par rapport aux blancs, les raisins de vin rouge sont souvent récoltés en plus petites quantités pour encourager plus de saveur. Des quantités plus petites signifient un volume plus faible, donc des prix élevés.
- Plus de main-d’œuvre à forte intensité de main-d’œuvre: Les vignobles «boutiques» plus petits utilisent souvent des méthodes plus à forte intensité de main-d’œuvre par rapport aux producteurs à volume élevé.
- Approvisionnement plus court: Lorsqu’une saison de croissance pour un millésime particulier produit des rendements inférieurs, le vin peut être plus savoureux mais en plus court. Cela signifie une demande plus élevée et un prix plus élevé.
- Réputation: Les cépages qui sont à la mode ou qui ont une réputation de théâtre peuvent accroître un prix plus élevé.
- Travail et taxes: Les coûts de main-d’œuvre varient considérablement à travers le monde. Taxes et tarifs aussi.
- Barreaux de chêne: Les vins vieillis en chêne coûtent plus cher à produire et sont souvent plus demandés.
Le vin rouge cher a-t-il toujours un meilleur goût?
Pas nécessairement, mais l’esprit peut jouer des tours sur les papilles. Une étude intéressante a révélé que le prix peut influencer notre perception du goût. L’étude a révélé que, dans les dégustations aveugles, les personnes qui ont été informées d’un vin étaient plus chères avaient tendance à la noter plus haut – même lorsqu’elle était en fait du vin bon marché.
Quels sont les mythes du vin rouge commun?
Mythe: le vin rouge ne devrait jamais être réfrigéré. Eh bien… pas nécessairement. Les vins rouges légers à moyens avec de faibles niveaux de tanins peuvent gérer un peu de refroidissement. Et les températures de service recommandées pour les vins rouges varient de 13 ° C à 18 ° C (55˚F à 64 ° F) – un peu plus froide que vous n’auriez pu le devoir.
Mythe: Ne buvez jamais de vin rouge dans une boîte. Ne soyez pas si sûr! Tant que l’emballage le protège de la lumière et de l’air, il peut souvent être parfaitement acceptable – et emballé de manière plus durable.
Mythe: Les mélanges rouges sont inférieurs aux vins à variété unique. Saviez-vous que le champagne est un vin mélangé? Case fermée.
13 des meilleurs vins rouges bon marché de moins de 18 €
Cabernet Sauvignon
Meilleure bouteille: Excelsior Cabernet Sauvignon 2021
Le goût: Ce délicieux cabernet Sauvignon sud-africain est un vin moyen à corser avec des notes de cassis noires et de chêne épicé.
Associez-le avec: Une pizza ou une soirée de pâtes. Ou, pour plus de folies, essayez-le avec du steak de bande de New York grillé avec salsa verde.
Prix 8,49 € sur MarketViewLiquor.com
Si vous aimez Cabernet Sauvignon… essayez Tannat
Meilleure bouteille: Inkarri Estate Red Blend
Le goût: Tannat n’est pas encore bien connu – mais il devrait l’être. Ce raisin est originaire du pays basque, entre la France et l’Espagne, mais a migré vers d’autres parties du globe. C’est le raisin principal de ce mélange de raisins tout organiques produits à Mendoza, en Argentine. Vous goûterez des notes d’herbes, de chêne et d’épices en couches sur des notes de myrtille, de mûre et de sureau.
Associez-le avec: Des plats plus audacieux avec des ingrédients terreux comme l’aubergine et les champignons, ainsi que le fromage, le bœuf et l’agneau rôti. Un cassoulet traditionnel est un excellent choix
Prix: 17,97 € chez Wine Chateau
Merlot
Meilleure bouteille: Bonterra Merlot
Le goût: Ce vin rouge terreux de Californie a des arômes de cerise noire, de prune et d’une touche d’épices. Il est corsé moyen avec des tanins lisses et fabriqué à partir de raisins cultivés organiquement.
Associez-le avec: Bœuf, agneau ou veau. Un Blanquette traditionnel de veau français (ragoût) est un excellent choix.
Prix: 14,95 € sur Buywinesonline
Si vous aimez Merlot… essayez Chianti
Meilleure bouteille: Gancia Chianti 2019
Le goût: De la Toscane, ce rouge sec et corsé a une texture satinée avec des notes de tabac, de cerise et de feuilles de tomate.
Associez-le avec: Idéal pour un rassemblement informel avec des pâtes et de la sauce tomate, l’antipasto ou la lasagne.
Prix: 10,99 € sur Wine.com
Pinot noir
Meilleure bouteille: Mirassou Winery Pinot Noir
Le goût: Ce pinot noir aux fruits a des essences de cerise noire et de canneberge avec des notes de cassis noirs.
Associez-le avec: Steak ou autres viandes rouges, en particulier quelque chose avec des champignons ou des truffes.
Prix: 10,48 € chez Walmart
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Si vous aimez le pinot noir… essayez Beaujolais
Meilleure bouteille: Louis Jadot Beaujolais
Le goût: Comme le pinot noir, cette bouteille audacieuse est fruit et juteuse, avec des saveurs de fraises, des grains de poivre, des tanins et de l’acidité. Il est considéré comme un grand vin rouge de Thanksgiving car il complète les saveurs traditionnelles de la fête.
Associez-le avec: La cuisine française comme une planche de charcuterie ou des fromages mous. Ou, pour quelque chose de différent, associez-le à un dessert à noisette et semi-sucré comme la tarte aux pacanes.
Prix: 11,99 € au total du vin
Zinfandel
Meilleure bouteille: Bogle vieilles vignes zinfandel 2021
Le goût: Le poivre noir, les canneberges et les framboises sont des saveurs dans ce vin rouge robuste.
Associez-le avec: Côtelettes d’agneau grillées tendres et savoureuses.
Prix: 9,99 € sur Wine.com
Si vous aimez Zinfandel… essayez Garnacha / Grenache
Meilleure bouteille: Borsao garnacha 2022
Le goût: Souvent éclipsé, c’est une alternative fabuleuse à son cousin plus audacieux, le Zinfandel. Garnacha était originaire d’Espagne, mais aujourd’hui, il est souvent planté dans le sud de la France. (Vous le verrez également appelé grenache). Cela a des saveurs de baies rouges et de prune avec une touche d’épices.
Associez-le avec: Volaille, porc ou barbecue. Une bonne suggestion de porc est ce filet de porc rôti avec sauce mûre.
Prix: 10,95 € sur Buywinesonline
Malbec
Meilleure bouteille: Alamos Malbec 2019
Le goût: Ce vin de Mendoza, en Argentine, a des cerises brillantes et des fleurs légères grillées. Il s’agit d’un rouge riche et mûr avec une framboise noire concentrée, du chocolat et des épices.
Associez-le avec: Steak, porc et agneau. Ce hamburger avec la confiture de tomates de moutarde créole combine les trois, ainsi que des garnitures qui compléteront vos gorgées.
Prix: 8,99 € au total du vin
Si vous aimez Malbec… essayez Carmenere
Meilleure bouteille: Root 1 Carmenere 2019
Le goût: Cultiqué au Chili, ce rouge à corps moyen est terreux avec du cèdre et des notes d’épices, de cuir et de tabac.
Associez-le avec: Plats de pâtes, soupe aux légumes, plats épicés et viandes grillées. Il est également suffisamment polyvalent pour correspondre à l’ail, aux herbes fraîches et aux aubergines, faisant du parmesan des aubergines un bon choix.
Prix: 12,99 € sur Wine.com
Shiraz / Syrah
Meilleure bouteille: 19 Crimes Shiraz durif
Le goût: Ce savoureux shiraz comprend des notes intenses de vanille équilibrées par des framboises mûres et des fruits de prune. Il s’agit d’un vin rouge corsé avec une douceur subtile.
Associez-le avec: Boeuf braisé ou registre d’agneau rôti.
Prix: 9,99 € chez Wine Anthology
Si vous aimez Shiraz / Syrah… essayez Petite Sirah
Meilleure bouteille: Bogle Petite Sirah
Le goût: Semblable à la Syrah, ce petit Sirah a le goût de prunes mûres et de mûres. Mais c’est plus complexe, avec des épices riches.
Associez-le avec: Du porc rôti, de la viande grillée ou ce steak de flanc grillé avec du beurre de ciboulette de bacon.
Prix: 8,99 € au total du vin
Meilleurs mélanges de vin rouge bon marché
Meilleure bouteille: Bodegas Luzon Verde 2021
Le goût: Ce rouge bio de Jumilla, en Espagne, a l’arôme de fruits rouges avec des tons floraux. C’est corsé, riche et luxuriant.
Associez-le avec: Des côtes courtes braisées, des saucisses et des pâtes riches. Essayez-le avec ces pâtes de saucisses italiennes crémeuses.
Prix: 15,99 € sur Wine.com
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L’écrivain principal Robert Bruce a contribué.
