Êtes-vous déjà allé à l’épicerie, armé de coupons et de dépliants de vente, et a maximisé votre potentiel d’épargne avec chaque sac de riz, la tête de brocoli et le pack de soda à six que vous laissez tomber dans votre chariot?
Cela semble tellement satisfaisant, économisant tout cet argent.
Mais ensuite, vous rentrez chez vous, poussez les sacs de riz dans le garde-manger sur les sacs de riz que vous aviez déjà Et mettez les légumes frais dans le réfrigérateur, pour vous en souvenir lorsque la puanteur indubitable de brocoli pourrie vous accueille une semaine plus tard.
Ouais, nous aussi.
Les déchets alimentaires ne sont pas un petit problème. Aux États-Unis, environ 30% à 40% des aliments sont jetés.
Voici comment réduire les déchets alimentaires pour tirer le meilleur parti de vos dépenses d’épicerie et économiser de l’argent.
Les 5 choses les plus stupides sur lesquelles nous continuons à dépenser trop d’argent
Vous avez fait ce que vous pouvez pour réduire vos dépenses. Vous préparez du café à la maison, vous n’entrez pas dans Target et vous refusez de commander des toasts à l’avocat. (Pouvez-vous sentir mon sarcasme millénaire là-bas?)
Mais peu importe votre connaissance de vos habitudes de dépenses, vous êtes toujours coincé avec ces factures mensuelles incontournables.
Vous savez lesquels nous parlons: loyer, services publics, facture de téléphone portable, assurance, épicerie…
Prêt à cesser de les payer? Suivez ces mouvements…
Quelle est la gravité du problème des déchets alimentaires?
« Les consommateurs gaspillent plus de nourriture, collectivement, que les restaurants ou les épiceries », a déclaré Gunders. «Et le ménage moyen de quatre dépense environ 1 800 € pour la nourriture qu’ils ne mangent jamais.»
Ajoutez le tout et un énorme tiers de tous les aliments cultivés pour la consommation humaine est perdu ou gaspillé.
« Cultiver de la nourriture et l’atteindre à nos tables est un énorme investissement dans les ressources », a déclaré Gunders. « Lorsque vous jetez un hamburger, c’est comme prendre une douche de 90 minutes en termes d’eau qu’il a fallu pour produire ce hamburger. »
Imaginez maintenant combien d’argent et de nourriture que nous pourrions tous économiser si nous n’achetions que la nourriture que nous mangeons réellement.
Voici comment arrêter de jeter de la nourriture, et avec elle, beaucoup d’argent.
16 conseils pour réduire les déchets alimentaires
Il y a beaucoup de choses que nous ne pouvons pas contrôler, mais il y a beaucoup peut Contrôle sur nos cuisines, assiettes et poubelles. Considérez certains de ces conseils pour réduire les déchets alimentaires à la maison.
1. Faites une liste d’épicerie et respectez-la
La surprise entraîne des déchets alimentaires. Planifier vos repas pour la semaine, faire une liste et y rester peut empêcher les achats d’impulsions et limiter les carcasses de légumes que même de bonnes intentions pourraient relancer.
Gunders suggère de penser le double devoir. Si vous avez besoin de coriandre fraîche pour un repas, planifiez un deuxième repas qui l’utilisera également. Ensuite, vous ne vous retrouverez pas avec la moitié des brins de votre forfait flétri et vous vous dirigez vers la poubelle.
Faire vos courses en ligne peut vous aider à vous en tenir à une liste et à éviter les achats d’impulsions qui sont gaspillés. Un site gratuit appelé Rakuten vous paiera même pour aller à la place dans le magasin et faire du shopping en ligne. Ils travaillent avec à peu près toutes les boutiques en ligne dans lesquelles vous achetez probablement, et ils peuvent s’assurer que vous obtenez du dos en argent à chaque fois que vous achetez – jusqu’à 15% de remise en argent.
2. Achetez congelé au lieu de frais
Les belles et belles couleurs de fruits et légumes frais me tentent chaque semaine. Ensuite, je me souviens à quelle vitesse les produits frais peuvent se gâter.
Maintenant, je me suis tourné vers le stockage de mon congélateur avec des produits. J’appelle cela les trop nombreux avocats laissés au-dessus de l’acte. Je ne gèle pas les avocats, mais j’achète la plupart des fruits et légumes gelés maintenant. Je peux les décongeler en un éclair et compter sur un assortiment d’ingrédients sur un coup de tête.
3. Planifier des surprises
Il est si facile d’être tenté par les événements de la semaine, comme un déjeuner imprévu ou un happy hour surprise. Les repas planifiés sont abandonnés pendant que vous passez un repas spontané (et non budgétaire).
Mais si vous planifiez vos repas et achetez des ingrédients frais au début de la semaine, vous pourriez finir par lancer des ingrédients inutilisés qui ne sont pas utilisés.
En incluant au moins un dîner gelé dans votre horaire, vous pouvez accepter une invitation de dernière minute et sauver cette entrée pour la semaine prochaine.
4. Repenser les dates d’expiration
Les dates de vente, d’utilisation et d’expiration signifient toutes des choses différentes. Le plus souvent, les dates servent d’indicateur de fraîcheur, de qualité ou d’affichage, pas un marqueur pour le moment où la nourriture va mal.
Beaucoup de gens jettent une nourriture parfaitement bonne à cause des timbres de date. Utilisez le bon sens et reconnaissez que ce n’est pas parce qu’une date de vente ne signifie pas que la nourriture doit être immédiatement saccagée.
5. Utilisez votre congélateur
Vous pouvez prolonger la durée de vie de vos viandes, du pain et des légumes en les congelant.
Gunders a dit que presque tout peut être congelé: le lait, le fromage râpé, le pain tranché et même les œufs crus (hors de la coquille) peuvent aller dans le congélateur.
Tout sera là lorsque vous serez prêt, donc cela économisera de l’argent et des déchets alimentaires. Tu ne te sens pas mieux?
6. Stockez les articles où vous pouvez les voir
Certains produisent des glissements dans l’abîme Crisper. Hors de vue, hors de l’esprit. Gardez les articles où vous pouvez les voir. Vous êtes plus susceptible d’utiliser des articles que vous pouvez voir physiquement.
De plus, apprenez à stocker chaque type de produit. Certains mûrissent plus vite et peuvent accélérer d’autres à proximité. Pensez à investir dans des conteneurs spéciaux hermétiques qui gardent des produits fermes et frais plus longtemps.
7. Nettoyez votre réfrigérateur et organisez votre garde-manger
Les articles expirés se cachent et moulent se cacher sur les bords que vous ne pouvez pas vraiment voir. Avoir un réfrigérateur bien rangé vous aide à voir exactement ce que vous avez et vous inspire à l’utiliser.
Il en va de même pour le garde-manger: le garder bien rangé vous permet de voir ce que vous avez en un coup d’œil et empêche les articles de se perdre derrière les châteaux de canettes en acier.
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Si vous avez besoin de s’efforcer de votre budget, il est peut-être temps de considérer un défi d’épargne. Notre défi d’épargne de 10 jours vous apprendra à faire fonctionner votre argent pour vous avec un compte d’épargne à haut rendement, à arrêter de trop payer sur Amazon, à gagner de l’argent pour essayer des applications ou regarder des aperçus de films et plus encore.
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8. Essayez de composter
Sautez la décharge et commencez le compostage. Tout, de votre marc de café aux extrémités du céleri, peut trouver son chemin dans votre poubelle. À son tour, vous pouvez éventuellement l’utiliser vers votre prochaine aventure de jardinage à domicile.
9. Apprenez à préserver ou peut les aliments
Saumure? Préserver? Peut? Ce sont toutes des options gagnant en popularité. Mais ces pratiques existent depuis des siècles et ont aidé les gens à survivre aux hivers rigoureux et aux ralentissements économiques.
Avec un peu d’investissement initial de temps et d’argent, vous pouvez acquérir les outils nécessaires pour préserver votre excès de nourriture. Cela peut prolonger leur durée de conservation et réduire les déchets alimentaires et les coûts.
10. Donnez de la nourriture supplémentaire
Si quelque chose fait son chemin dans votre cuisine que vous savez que votre famille ne mangera pas, donnez-la. De nombreuses garde-manger et banques alimentaires locales accueillent des dons, mais considérez les amis ou les familles de votre communauté qui pourraient apprécier un peu de nourriture supplémentaire. Il existe des restrictions et des règles dans certains organismes de bienfaisance sur ce qui peut être donné, alors vérifiez avant de faire des contributions.
11. Mangez ce que vous avez
Planifiez des recettes autour de ce qui est assis depuis un certain temps ou de ce qui doit être utilisé avant son expiration (AKA Pantry Challenge). Explorez les recoins les plus sombres de votre garde-manger avant d’ajouter plus de fournitures au mélange.
12. Mélangez-le
Les restes, vous êtes fatigué de manger, peuvent être réutilisés dans de nouvelles recettes. Certains fruits et légumes qui sont un peu trop mûrs (comme les avocats, les pêches et les poires) peuvent être cuits ou écrasés dans un plat cuit au four. Les bananes mûres font un excellent pain aux bananes et des fraises douces peuvent être ajoutées aux smoothies.
D’autres restes de nourriture peuvent être utilisés de plusieurs manières. Il y a une utilisation pratique pour presque n’importe quel morceau de nourriture que vous pourriez jeter! J’ai mis un marc de café dans mon sol et un de mes amis fait du thé en soie de maïs. Enregistrez les os et la carcasse d’un poulet pour faire du poulet ou utiliser les tiges des herbes douces pour un délicieux pesto. Les peaux de pommes de terre restantes peuvent être transformées en croustilles délicieuses en quelques minutes! Ou essayez un peu de rénovation à domicile en jetant des pelures d’agrumes dans l’élimination des ordures – la peau rugueuse desserre non seulement l’accumulation, mais laisse également un parfum frais!
13. Organisez un potluck
Je suis un mangeur difficile, mais j’aime cuisiner. Parfois, j’acquiert des ingrédients pour des recettes que je ne finis pas par utiliser à nouveau, ou j’essaye quelque chose et que je ne l’aime pas. J’ai donc hébergé des potlucks pour utiliser lesdits ingrédients. Vous aiderez tous les autres à nettoyer leurs armoires. Gagnant-gagnant.
14. Obtenez une application
Il y a quelques applications sur le marché qui essaient de mettre une brèche dans le problème mondial des déchets alimentaires. En voici quelques-uns à considérer:
- L’application USDA Foodkeeper enseigne les meilleures pratiques de stockage des aliments et des boissons pour maximiser la qualité et la fraîcheur.
- Trop beau pour y aller rend le surplus de plats de restaurants disponibles pour le ramassage avant qu’il ne soit jeté.
- Les déchets sans nourriture aident les établissements alimentaires, comme les fermes et les restaurants, donnent un excès de nourriture aux organismes de bienfaisance et aux abris.
15. Channel Bob Ross
Avez-vous déjà souhaité pouvoir faire de l’art avec votre nourriture en dehors des messages Instagram? Laissez les couleurs vives de vos restes devenir les couleurs de vos vêtements ou la peinture sur votre toile.
Yup, les pelures et les extrémités à partir de restes de betteraves, d’épinards et de citrons peuvent être transformés en colorant en tissu permanent qui pourrait servir de peinture aquarelle.
16. La vie est un jardin… Creusez-le!
Même les pouces les plus bruns peuvent devenir verts. Essayez de repousser vos restes de nourriture et voyez ce qui se passe. Mettez les graines dans la cour ou essayez de les germer sur une tasse d’eau.
Votre chèque de paie ne va-t-il pas aussi loin qu’auparavant?
Nous l’obtenons. Tout est plus cher qu’auparavant, mais votre chèque de paie n’a pas continué.
Lorsque l’argent est serré, ces ressources aideront presque tout le monde.
La leçon: les déchets pas, je ne veux pas
C’est des mathématiques simples: acheter moins de nourriture signifie plus d’argent dans votre poche.
Ça ne va pas arriver du jour au lendemain.
Mais avec quelques petits ajustements et des intentions actives sur la façon de mieux stocker, acheter et cuisiner des aliments, vous pouvez démarrer un effet d’entraînement qui permettra d’économiser du temps, de l’argent et de la nourriture à long terme.
