La vague de chaleur a révélé bien plus que la façon dont il est possible de transpirer lorsque les températures dépassent 30 degrés, et elle a clairement montré qu’il y avait un problème dans les cuisines du Royaume-Uni.
Le problème caché des ménages, ce sont les réfrigérateurs : les Britanniques ont du mal à conserver les aliments en toute sécurité alors que la hausse des températures pousse les réfrigérateurs déjà surpeuplés à leurs limites et que les gens se tournent vers les réseaux sociaux pour se plaindre de la chaleur étouffante.
Les conditions estivales exercent une pression sans précédent sur les habitudes quotidiennes en cuisine, et le détaillant d’électricité AO révèle que 40 % des Britanniques admettent que le temps plus chaud rend les aliments plus difficiles à conserver.
Près de la moitié des Britanniques (48 %) déclarent qu’ils ne modifient pas la façon dont ils utilisent leur réfrigérateur par temps chaud, même si tous déclarent avoir été confrontés à au moins un défi saisonnier, révélant une inadéquation généralisée entre la façon dont les réfrigérateurs sont utilisés et les exigences de l’été.
Les résultats suggèrent que les ménages britanniques sont confrontés à une véritable tempête de chaleur et à une mauvaise organisation, les réfrigérateurs étant obligés de travailler plus fort au moment précis où ils sont remplis de plus de nourriture et de boissons.
Seuls 30 % des Britanniques organisent systématiquement leur réfrigérateur et stockent leurs aliments dans des zones désignées, mais il est important que pendant une vague de chaleur, vous soyez à la hauteur.
Jade Golding-Gault, experte en réfrigération chez AO, a déclaré : « L’été met en évidence la pression que nous mettons sur nos réfrigérateurs sans nous en rendre compte. Lorsque les températures augmentent, il est inévitable que votre réfrigérateur doive travailler plus fort pour garder vos aliments au frais, mais en même temps, être trop rempli peut le rendre moins efficace.
« Après la récente vague de chaleur et avec le temps plus chaud attendu, c’est le moment idéal pour vérifier comment vous utilisez votre réfrigérateur et vous assurer qu’il est configuré pour faire face à des températures plus élevées.
« Le temps plus chaud amplifie les problèmes existants. L’espace limité restreint la circulation de l’air, la surpopulation a un impact sur les performances de refroidissement et les fluctuations de température rendent plus difficile la conservation des aliments au frais.
« Si votre réfrigérateur est déjà plein ou désorganisé, la chaleur exposera rapidement ces points faibles. La surpopulation empêche l’air froid de circuler correctement, ce qui signifie que certains aliments ne resteront pas aussi froids qu’ils le devraient et peuvent se gâter plus rapidement. »
Jade a suggéré quelques conseils que vous pouvez suivre cet été pour maximiser votre réfrigérateur.
1. Ne remplissez pas trop
Évitez de trop remplir votre réfrigérateur ou d’y mettre des articles inutiles pour aider à maintenir une température constante et fraîche dans toutes les zones de votre réfrigérateur.
2. Laissez de l’espace autour de la nourriture
Organisez les aliments de manière à ce qu’ils laissent un espace uniforme autour des aliments afin que l’air frais puisse circuler efficacement et uniformément, laissant vos aliments frais plus longtemps.
3. Investissez dans un réfrigérateur plus petit
Si vous craignez de trop remplir votre réfrigérateur, investissez dans un réfrigérateur supplémentaire plus petit pour des articles comme des boissons et des collations. Cela les rend facilement accessibles pour les soirées très importantes organisées cet été.
4. Faites pivoter les aliments
Utilisez des aliments plus anciens avant d’ouvrir les plus récents afin de réduire le gaspillage alimentaire et de libérer de l’espace pour les aliments qui doivent être réfrigérés plus longtemps.
