La planification des repas et la préparation des aliments sont souvent trop compliqués, mais cela ne doit pas être le cas, surtout si votre objectif est simplement de réduire votre facture hebdomadaire d’épicerie.
Avec l’augmentation du coût de la nourriture, c’est le moment idéal pour reconsidérer la façon dont vous dépensez l’épicerie.
Le concept derrière la planification des repas est simple: vous planifiez des repas pendant environ une semaine, puis préparez une partie ou toutes les aliments que vous allez manger pendant cette période. Si passer votre dimanche soir à couper les légumes n’est pas votre truc, ne vous inquiétez pas. Vous pouvez toujours utiliser ce guide pour vous aider à couper vos dépenses d’épicerie sans devenir une préparation de repas super-de-de-du-de-du-De-de-De-De-De-De-Dee.
Vous n’avez pas à planifier et à préparer chaque repas de la semaine, mais si vous avez au moins un plan de match, vous éviterez la tentation des plats à emporter et du lecteur. Passez quelques minutes plusieurs fois par semaine à planifier des repas. Les dimanches et les mercredis sont bons car ce sont souvent les jours où les nouveaux coupons sont publiés et les épiceries commencent leurs ventes hebdomadaires. Et c’est une autre façon d’incorporer des économies dans votre budget alimentaire.
10 conseils de planification des repas qui économiseront votre budget alimentaire
- Ventes de surveillance
- Acheter de façon saisonnière
- Achetez des recettes spécifiques
- Acheter des ingrédients polyvalents
- Considérez les marques de magasin
- Obtenez vos épices dans les magasins en vrac
- Mangez la même chose pour le petit déjeuner tous les jours
- Préparer des plats qui font un double service
- Limitez vos collations
- Sauter les conteneurs spéciaux
La clé de la préparation des repas pour le budget est de le faire fonctionner avec ce que vous faites déjà. Qu’est-ce que vous et votre famille aimez manger? Pouvez-vous faire un double lot d’une recette préférée et sauver le reste pour les déjeuners? Quels sont les ingrédients que vous pouvez acheter en vrac (même si cela signifie moter de l’adhésion à un ami de l’épicerie)?
Répondre à ces questions vous aidera à obtenir votre préparation de repas sur le pied économique, mais suivre quelques autres directives vous aidera à garder votre préparation hebdomadaire de repas facile et bon marché.
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1. Regardez les ventes
Cela peut sembler évident, mais les ventes de shopping sont l’un des meilleurs moyens de vous assurer que vous tirez le meilleur parti de votre budget d’épicerie chaque semaine. Recherchez les publicités dans vos papiers locaux et assurez-vous de profiter des offres de vacances – comme lorsque les haricots en conserve seront mis en vente pour Cinco de Mayo ou Sauces BBQ pendant le 4 juillet.
Achetez ce que vous pouvez raisonnablement stocker dans votre garde-manger ou votre congélateur (les petits pains à hot-dog, par exemple, peuvent être congelés) et prévoyez de les utiliser à une date ultérieure. Assurez-vous simplement que vous utiliserez ce que vous achetez, car les ventes d’achat uniquement pour accumuler de la malbouffe ou des choses que vous ne mangerez pas ne seront finalement pas une économie.
2. Achetez de manière saisonnière
Tout comme profiter des ventes, faire du shopping saisonnion est un autre excellent moyen d’économiser de l’argent tout en faisant le plein de plats délicieusement frais pour votre préparation de repas. Apprenez à savoir ce que sont les vendeurs sur vos marchés de producteurs locaux et les emplacements des stands agricoles locaux et des champs en U. De cette façon, vous obtiendrez les meilleures offres sur les produits frais qui peuvent ensuite être consommés frais, congelés ou même en conserve pour une date ultérieure.
Envisagez de rejoindre un programme Farm Share où vous pouvez acheter une plus grande partie des produits frais des agriculteurs locaux chaque semaine. Si vos besoins en produits ne sont pas tout à fait extravagants, vous pouvez également entrer avec un ami ou un voisin et diviser le coût encore plus d’économies.
3. Achetez des recettes spécifiques
L’une des meilleures façons de réduire les déchets alimentaires est de faire du shopping avec des recettes à l’esprit. Choisissez quelques repas que vous aimeriez préparer avant de vous diriger vers le magasin, puis vous pourrez travailler à partir d’une liste d’ingrédients plutôt que d’acheter spontanément des aliments que vous pouvez ou non finir par manger.
Essayez de planifier vos repas autour de certaines choses que vous avez déjà, par exemple, tout produit qui est sur le point d’expirer ou ce que vous avez dans le garde-manger. En combinant ce que vous avez déjà avec quelques nouveaux ingrédients, vous serez en mesure de réduire vos dépenses et d’éliminer également la nécessité de jeter les aliments frais qui ne sont pas mangés à temps.
4. Acheter des ingrédients polyvalents
L’utilisation d’un ingrédient pour plusieurs repas peut grandement contribuer à empêcher votre liste d’épicerie de devenir incontrôlable. Par exemple, le beurre d’arachide peut être utilisé dans les smoothies, les sandwichs, comme collation avec des pommes et même comme ingrédient de cuisson.
Si vous avez la chance de trouver une bonne affaire sur un poulet entier, rôtissez-le pour le dîner un soir et utilisez les restes pour la salade de poulet. Utilisez la carcasse pour faire du bouillon et toute viande restante pour la soupe.
Déterminer les moyens de faire en sorte que vos ingrédients tirent le double ou même le triple devoir est un moyen facile d’économiser de l’argent sur la préparation des aliments.
5. Considérez les marques de magasin
En parlant de pâtes, vous auriez du mal à faire la différence entre les pâtes de marque et les marques les plus chères. La même chose vaut souvent pour bon nombre de vos produits de garde-manger de base, produits laitiers ou même légumineuses fraîches. Lorsque vous vous frayez un chemin à travers une liste d’épicerie, considérez les articles dont vous avez vraiment besoin d’une certaine marque de laits non laitiers par exemple, avez tendance à varier un peu en fonction de la marque) et sur les articles sur lesquels vous pouvez économiser un peu d’argent en choisissant la marque du magasin. N’oubliez pas que les marques de magasins proviennent souvent du même fabricant que les marques plus chères et, dans certains cas, c’est littéralement le même produit pour un prix complètement différent.
Parfois, ce sont les petites choses (comme obtenir des haricots en magasin au lieu de ceux qui coûtent 2 € de plus) qui peuvent s’ajouter à de grandes économies.
6. Obtenez vos épices dans les magasins en vrac
La planification des repas signifie généralement faire des lots plus importants de quelques repas de base, emballer les extras, puis les manger tout au long de la semaine.
Mais faire des lots plus importants de vos repas de base signifie que vous aurez probablement besoin de plus de vos épices incontournables. L’achat de vos épices en vrac peut vous empêcher d’ajouter des pots chers des mêmes épices à votre liste d’épicerie tous les deux mois.
L’achat en vrac est également pratique pour les épices que vous utilisez rarement. Pourquoi dépenser 7 € sur un paquet de pods Anise Star si vous n’êtes pas sûr de les utiliser plus d’une fois tous les quelques mois?
Les clubs d’épicerie sont d’excellents endroits pour acheter en vrac, mais si vous n’avez pas d’adhésion, Amazon et certaines chaînes d’épicerie populaires ont également des options.
7. Mangez la même chose pour le petit déjeuner tous les jours
La variété peut être l’épice de la vie, mais la variété peut également être l’ennemi de votre budget.
Manger une chose différente pour le petit déjeuner chaque semaine signifie acheter plus d’ingrédients. Mais si vous mangez la même chose chaque matin, vous pouvez profiter des ventes et économiser de l’argent.
Si vous avez des enfants, les convaincre de manger la même chose semaine après semaine ou même jour après jour peut ne pas être une option, vous pouvez donc alterner entre une recette de repas comme un petit-déjeuner et une céréale préférée. De cette façon, vous pouvez toujours limiter la quantité d’épicerie que vous faites tout en donnant à vos enfants une variété dans leurs petits déjeuners.
8. Préparer des plats qui font un double service
Choisissez deux ou trois plats par semaine qui font un double service. Le curry de pommes de terre de pois chiches peut être consommé le dimanche et encore pour le déjeuner ou le dîner ou jusqu’au milieu de la semaine.
Découvrez les recettes de casserole de congélation de Taste of Home of Home et vous êtes sûr de trouver quelque chose que la famille peut manger deux fois par semaine – une fois pour le dîner et une autre fois pour le déjeuner au travail (ou au travail à domicile) et à l’école. Ils les appellent des repas de congélation, mais ils peuvent également être consommés le jour où ils sont fabriqués lors de la congélation du reste.
9. Limitez vos collations
Nous aimons tous les collations, mais acheter une variété de collations pour convenir à chaque envie peut également être très chère. Choisissez une ou deux collations que vous savez que vous aimez et respectez-les.
Le pop-corn fait maison est une option bon marché qui peut facilement être rendue sucrée, salée ou salée, selon votre envie.
Si vous cherchez des collations remplies de protéines que vous pouvez faire à bon marché, essayez le houmous. Il suffit de doubler ou de tripler les ingrédients et vous en aurez assez pour une semaine de grignotage. Vous pouvez également essayer de fabriquer des roues Pin, qui sont super faciles et très savoureuses aussi.
10. Sautez les conteneurs spéciaux
Enfin et surtout, ne devenez pas fou en faisant des folies sur tous les tupperware les plus sophistiqués pour les restes, les déjeuners ou les efforts de planification des repas. Faites-nous confiance lorsque nous disons, vous n’avez vraiment pas à laisser tomber 20 € à 50 € sur les conteneurs de préparation à repas au magasin. Quoi que vous ayez dans votre garde-manger – qu’il s’agisse de tupperware à la main ou de baignoires de yaourt lavées et réutilisées – fera très bien.
De plus, les pots réutilisés sont un excellent moyen de transporter des salades, des pâtes ou de nombreux autres plats. Bonus: l’esthétique est également très adaptée à Pinterest!
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L’essentiel: restez simple
Soyez réaliste sur ce que vous pouvez et que vous ferez réellement. Si vous voulez vous empêcher de prendre une nuit par semaine, faites-le, mais budget pour le pad thai pour quatre. Ne vous faites pas de emporter simplement parce que vous n’avez rien prévu.
Si vous pensez que vous ne pouvez faire qu’un grand repas par semaine qui tirera le double service, faites-le. Ne promettez pas d’en faire trois, puis d’abandonner totalement. Bébé étapes, pas du tout pas du tout.
Facteur dans le style de vie de votre famille. Y a-t-il plusieurs enfants à des pratiques sportives, de musique ou de danse pendant l’heure du dîner? Planifiez à l’avance pour les plats à la mijoteuse les nuits et ramenez-les à la maison le plus rapidement possible après l’entraînement. Entrer dans une maison remplie de l’arôme du dîner évitera les gourmements – et la tentation du service au volant.
