Les citrons sont des fruits polyvalents qui figurent dans de nombreux plats. En règle générale, c’est le jus d’un citron qui est nécessaire pour vos pâtisseries et vos boissons plutôt que le fruit lui-même, ce qui implique de trancher le citron en deux, de récupérer votre presse-agrumes et d’extraire tout le liquide du fruit.
Ensuite, vous vous retrouvez face à un couteau, une planche à découper et un presse-agrumes souillés, le tout pour une modeste quantité de jus d’un citron. Cependant, selon une femme sur les réseaux sociaux, il existe une méthode beaucoup plus simple pour obtenir du jus de citron frais sans créer un tel chaos. Tout ce dont vous avez besoin est quelque chose de pointu, comme une épingle, une brochette de kebab ou même un pique à cocktail.
La femme, nommée Taylor, a publié un clip Instagram dans lequel elle a pris un citron et a percé une brochette de kebab dans l’extrémité effilée du fruit. Cela a formé une ouverture et elle a pu comprimer le fruit sur un verre d’eau pour incorporer du jus de citron à sa boisson sans problème.
Elle a écrit à côté de sa vidéo : « J’aimerais que plus de gens sachent qu’il n’est pas nécessaire de trancher un citron pour obtenir le jus. Piquez-le à moitié sur le côté pointu du citron et pressez-le ! C’est tout ! C’est le hack. Fonctionne aussi pour les citrons verts. »
Cette technique garde vos mains impeccables, tout en minimisant la vaisselle à laquelle vous pourriez avoir besoin après avoir utilisé votre jus de citron. De plus, vous pouvez conserver le citron au réfrigérateur tel quel, sans craindre que la surface coupée ne soit contaminée ou déshydratée.
Les graines ne posent pas non plus de problème avec cette méthode, car le trou que vous créez dans le citron sera juste assez grand pour permettre au jus de s’échapper. Cependant, quiconque tente cette astuce doit veiller à ne percer le citron qu’à moitié plutôt qu’à sortir complètement de l’autre côté.
Les téléspectateurs de la vidéo ont été stupéfaits par le piratage, et beaucoup se sont dits surpris que le jus d’un citron puisse être si simple. Plusieurs ont déclaré qu’ils adopteraient cette approche pour leurs futurs besoins en jus de citron.
Une personne a déclaré : « Vous venez peut-être de changer ma vie. »
Un autre a ajouté : « Arrêtez. Cela change la donne. »
Un troisième a demandé : « Vous voulez dire que nous n’avons pas besoin de retirer toutes les graines lorsque nous pressons le jus de citron ?
D’autres téléspectateurs ont également partagé d’autres astuces concernant le citron, notamment une personne qui a suggéré que rouler un citron sur votre comptoir avant d’en extraire le jus produirait plus de jus de fruit. L’application d’une pression sur le citron rompt les minuscules membranes internes qui contiennent le liquide, permettant au jus de s’écouler plus librement pendant le processus d’extraction.
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Comment presser un citron
1. Roulez le citron : Avant de le couper, roulez fermement le citron sur le comptoir avec votre paume. Cela aide à briser les membranes à l’intérieur et facilite l’extraction du jus.
2. Coupez le citron : Coupez le citron en deux sur la largeur (pas d’une pointe à l’autre, mais au milieu).
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3. Pressez le citron :
- Avec un presse-agrumes : Placez une moitié sur le presse-agrumes et appuyez tout en tournant pour en extraire le jus.
- Avec une fourchette : Tenez un demi-citron au-dessus d’un bol, insérez une fourchette dans la chair et tournez la fourchette tout en pressant le citron avec votre main.
- Manuellement: Pressez simplement la moitié du citron dans un bol, en récupérant les graines avec vos doigts ou une passoire.
4. Filtrer (facultatif) : Si vous voulez un jus sans pulpe, versez-le dans une passoire fine.
