Les gens découvrent tout juste qu’ils lavent mal leur riz sec depuis des décennies. Le rinçage du riz est crucial pour éliminer l’excès d’amidon superficiel des grains.
Laver le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire empêche les grains de devenir gommeux, collants ou grumeleux, ce qui donne une texture beaucoup plus moelleuse.
Il élimine également la poussière, les débris et les contaminants potentiels ramassés pendant le transport.
Beaucoup de gens ne jurent que par le rinçage de leur riz, tandis que d’autres ne l’ont jamais fait de leur vie et refusent qu’on leur dise le contraire.
Cependant, ceux qui lavent leur riz sont bien conscients que cela peut être tout un défi.
Cela peut nécessiter plusieurs tentatives et d’innombrables bols d’eau pour garantir que l’eau du riz soit claire, les gens devant vider entièrement l’eau à chaque fois.
Si vous n’avez qu’une passoire plutôt qu’un tamis, de nombreux grains de riz peuvent disparaître dans la bonde.
Même avec un tamis, transférer le riz plusieurs fois entre un bol et le tamis peut s’avérer assez long.
Cependant, une femme a révélé sa méthode pour laver le riz, laissant les gens stupéfaits car ils ont admis l’avoir mal fait toute leur vie.
La femme, qui publie sur TikTok sous le nom d’utilisateur @awesomemotherhood, a partagé la vidéo avec la légende « genius life hack from mum ».
Le clip la montrait en train de remplir un bol en métal avec de l’eau dans son évier avant de placer une fine passoire à l’intérieur du bol et d’y verser le riz. Elle a ensuite utilisé un fouet pour remuer vivement le riz avant de retirer la passoire, de vider le bol d’eau et de répéter tout le processus à partir de zéro.
Elle a continué jusqu’à ce que l’eau soit claire, avant de transférer les grains dans son cuiseur à riz. La publication a recueilli 165 000 likes, même si tout le monde n’a pas été conquis par sa technique.
Un utilisateur a écrit : « Ma mère m’a appris à ne pas gaspiller l’eau ». Un deuxième a commenté : « Tant d’eau gaspillée, c’est fou. »
Un troisième a ajouté : « Arrêtez de gaspiller l’eau ! »
