La mayonnaise au thon constitue une délicieuse garniture pour les sandwichs ou les pommes de terre en veste, mais elle peut parfois sembler assez riche. Bien que la mayonnaise confère au thon une texture merveilleusement crémeuse, elle peut également lui donner une sensation grasse et augmenter considérablement la teneur en calories d’un repas, ce qui pourrait vous décourager d’utiliser votre garniture préférée.
Cependant, Yumna Jawad, cuisinière et fondatrice de Feel Good Foodie, a révélé qu’il existe une recette simple pour alléger la salade de thon tout en rehaussant sa saveur. Yumna a déclaré : « J’utilise du yaourt grec plutôt que de la mayonnaise pour rendre ce produit merveilleusement crémeux. Le yaourt grec est également une excellente source de protéines et de probiotiques. »
Le yaourt grec est luxueusement épais et crémeux, ce qui signifie qu’il offre la même texture délicieuse que la mayonnaise d’une manière bien plus saine.
La mayonnaise peut fréquemment dominer la saveur du thon en raison de sa richesse, tandis que le yaourt grec maintient un meilleur équilibre en introduisant une note subtile, acidulée et lumineuse.
Il regorge également de protéines tout en contenant moins de calories et de graisses malsaines, vous permettant de savourer un plat beaucoup plus nutritif et également plus satisfaisant.
Yumna a ajouté : « Cette salade de thon saine est pleine de saveur, légère en calories et très facile à préparer pour le déjeuner n’importe quel jour de la semaine ! Remplacez la mayonnaise par du yaourt grec et de la moutarde de Dijon et conservez ces calories pour une gâterie plus tard.
Comment faire une garniture au thon sans mayonnaise
Ingrédients
- Deux boîtes de thon égoutté (environ 280g)
- 80g de yaourt grec
- Deux cuillères à soupe de jus de citron
- Une cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- Une cuillère à soupe d’aneth ou de persil (haché)
- Deux cuillères à soupe d’oignon rouge (émincé)
- Deux branches de céleri (émincées)
- Sel et poivre
Méthode
Préparer la garniture au thon est incroyablement simple car il vous suffit de mélanger le yaourt grec, le jus de citron, la moutarde, les herbes (aneth ou persil) ainsi que le sel et le poivre dans un bol. Mélangez soigneusement tous les ingrédients, puis ouvrez et égouttez les boîtes de thon.
Hachez finement le céleri et les oignons rouges avant de les ajouter dans le bol avec le thon, en remuant le tout jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Votre savoureuse garniture au thon sans mayonnaise sera alors prête à être servie à l’heure du déjeuner ou à emporter pour un pique-nique.
Les restes doivent être conservés dans un contenant hermétique et consommés dans les trois à quatre jours.
