Les avocats sont souvent salués comme un superaliment, remplis de graisses monoinsaturées saines, de fibres alimentaires et de vitamines essentielles comme les complexes K, E et B, et peuvent soutenir la santé cardiovasculaire, la digestion et la glycémie, tout en favorisant une peau éclatante. Cependant, acheter des avocats peut souvent ressembler à un pari, car ils passent souvent de l’état immature à l’état trop mûr en quelques minutes.
Bien qu’il existe des moyens de déterminer si un avocat est suffisamment mûr pour être utilisé, par exemple en regardant la peau passer du vert au brun foncé ou en appuyant doucement sur le fruit pour voir s’il est devenu mou, les acheter peut toujours sembler être un risque. Mais maintenant, une femme nommée Nicole, qui travaille sur le site de recettes AllRecipes, a continué en partageant son expérience en essayant un « hack » qui prétend faire mûrir les avocats en seulement 10 minutes. Mais est-ce que ça marche vraiment ?
« Je vais essayer cette astuce qui semble un peu trop belle pour être vraie. Pouvons-nous faire mûrir cet avocat en dix minutes ? » s’est-elle demandé au début de la vidéo TikTok.
Elle a ensuite montré l’avocat aux téléspectateurs, montrant qu’il n’était pas mûr, avec une peau vert foncé et dure, un bon indicateur qu’il n’était pas encore prêt à être mangé. Nicole a ensuite enveloppé l’avocat dans du papier aluminium avant de le mettre dans un bol.
Elle a également recouvert un deuxième avocat non mûr de papier d’aluminium et l’a mis dans le même bol, pour tester correctement l’astuce de la cuisine. L’étape suivante consistait à verser de l’eau bouillante sur les avocats dans le bol, en veillant à bien couvrir le tout, avant de laisser reposer une dizaine de minutes.
« Je prédis que cela le ramollira. Mais est-ce que cela le fera vraiment mûrir ? » Se demanda Nicole en versant l’eau sur les avocats.
Une fois les dix minutes écoulées, Nicole a utilisé des pinces pour sortir les avocats, avant de déballer le papier d’aluminium. Elle a poursuivi en notant que cela ressemblait « plus à un avocat cuit qu’à un avocat mûr ».
Cependant, elle a quand même décidé d’ouvrir l’avocat et a été déconcertée par ce qu’elle a trouvé à l’intérieur. Bien que les avocats non mûrs soient généralement difficiles à ouvrir, cela semblait facile lorsqu’elle coupa le couteau à travers le fruit, en faisant attention lorsqu’elle atteignit la graine à l’intérieur.
Tout comme pour un avocat mûri naturellement, l’intérieur était d’un vert clair vif, les parties les plus proches de la peau étant légèrement plus foncées, ce qui lui donnait l’apparence d’un avocat parfaitement mûr. « Wow », s’est exclamée Nicole. « C’est plus doux que ce à quoi je m’attendais. »
Tandis qu’elle continuait à l’écraser avec une fourchette pour montrer à quel point il était ramolli, la question ultime restait : avait-il un goût mûr ?
Après avoir pris une bouchée, Nicole a déclaré: « Eh bien, je vais être damné. Je suis un peu secouée. Ce n’est peut-être pas aussi beurré qu’un avocat mûr, mais il fait définitivement le travail. »
