Les sandwichs sont l’épine dorsale de tout repas rapide à l’heure du déjeuner, que vous les prépariez de toutes pièces ou que vous preniez quelque chose de tout préparé au supermarché. Le BLT (bacon, laitue et tomate) reste une garniture de sandwich intemporelle, offrant une délicieuse combinaison de saveurs fraîches et salées à chaque bouchée.
Pourtant, pour donner à l’humble sarnie une touche de saveur supplémentaire, la diététiste et experte en alimentation Sara Haas a révélé le seul ingrédient qu’elle ajoute au sandwich pour « passer au niveau supérieur ». Si vous étalez déjà de la mayonnaise sur le pain, pensez à râper une touche d’ail. Sara a écrit pour Simply Recipes : « Même s’il n’y a peut-être rien de mal avec votre sandwich BLT, et si je vous disais qu’un ingrédient que vous avez déjà dans la cuisine pourrait le faire passer au niveau supérieur ?
« J’ai appris cette astuce simple grâce à la recette classique du BLT de Southern Living : râper l’ail dans la mayonnaise. C’est aussi simple que ça ! »
Sara a expliqué que l’incorporation d’ail dans la mayonnaise, ainsi que dans d’autres plats, peut en fait aider les ingrédients restants à briller et à s’intensifier en mangeant. En bref, l’ail peut jouer un « rôle de soutien » important pour le BLT, rapporte The Mirror.
Elle a écrit : « C’est la raison pour laquelle vous devriez ajouter de l’ail à votre BLT. Cette saveur forte, audacieuse et aromatique qu’il procure rehausse le bacon, la laitue et les tomates, créant le BLT le plus désirable ! Mais ne vous inquiétez pas. Vous n’en ajoutez pas tellement que tout ce que vous goûtez est de l’ail.
L’essentiel, cependant, n’est pas de dominer le sandwich avec cette saveur piquante et piquante. C’est précisément pourquoi Southern Living recommande la mayonnaise comme « véhicule » pour transporter l’ail.
L’essentiel, cependant, n’est pas de dominer le sandwich avec cette saveur piquante et piquante. C’est précisément pourquoi Southern Living recommande la mayonnaise comme « véhicule » pour transporter l’ail.
La façon la plus efficace de l’incorporer à votre sandwich est de râper l’ail directement dans la mayonnaise. Ce faisant, vous pouvez obtenir la saveur audacieuse de l’ail tandis que la mayonnaise tempère l’allium piquant.
L’utilisation de la mayonnaise comme base permet de répartir plus facilement la saveur de l’ail uniformément dans le sandwich. Râper l’ail donne les meilleurs résultats ; Si vous n’avez pas de râpe sous la main, Sara suggère d’écraser le bulbe d’ail.
Retirez la peau et émincez l’ail jusqu’à ce qu’il ne reste que de petits morceaux, puis incorporez-les directement à la mayonnaise.
Étalez simplement autant de mayonnaise à l’ail que vous le souhaitez. Les restes de mayonnaise à l’ail doivent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur, où ils se conserveront pendant trois jours.
