Les pâtes font partie de ces plats intemporels qui ne perdent jamais de leur attrait. Qu’il s’agisse d’un ragù piquant à base de tomates ou d’une sauce au vin blanc riche et veloutée, la variété semble infinie, offrant d’innombrables façons de savourer chaque bouchée.
C’est l’option parfaite pour les soirées frénétiques de la semaine où le temps passé en cuisine est limité. Les pâtes sont généralement rapides à cuire, mais si vous attendez d’abord qu’une grande casserole d’eau bout, le processus peut prendre beaucoup plus de temps. Les experts culinaires ont donc suggéré d’abandonner cette méthode traditionnelle au profit d’une alternative beaucoup plus rapide.
Selon les spécialistes de l’alimentation d’Allrecipes, utiliser un autre incontournable de la cuisine – la poêle à frire – est le secret pour mettre des pâtes sur la table en un temps record.
Même si cela peut paraître peu conventionnel, vous pouvez cuire les pâtes et préparer une sauce simultanément dans une seule poêle, ce qui signifie moins de vaisselle et moins de tracas, rapporte The Mirror.
Le résultat ? Un repas digne d’un restaurant sur la table avant même de vous en rendre compte.
Les recettes de pâtes dans une poêle ne manquent pas, mais pour ceux qui recherchent quelque chose de simple, les « pâtes aux tomates les plus faciles de tous les temps » de Taming Twins sont un excellent point de départ. Voici comment le réaliser.
Une poêle à pâtes
Ingrédients
- 350 g de spaghettis
- 400 g de tomates en conserve
- Un gros oignon, tranché
- Quatre gousses d’ail, pelées et tranchées
- Deux cuillères à soupe d’huile d’olive
- Quatre cuillères à soupe de pesto
- Trois cuillères à soupe de purée de tomates
- Un litre de bouillon de légumes
- Une cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 200 g de tomates cerises
- 75 g de parmesan râpé
Méthode
À l’aide d’une poêle avec couvercle, ajoutez les spaghettis, les tomates en conserve, l’oignon, l’ail, l’huile d’olive, le pesto, le sel et le poivre et le bouillon.
Couvrir avec le couvercle et cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les pâtes soient presque tendres. Incorporer les tomates cerises et cuire encore trois à quatre minutes jusqu’à ce que les pâtes soient complètement tendres et que les tomates cerises soient bien cuites.
Répartir dans les bols, parsemer de parmesan et servir immédiatement.
