Si faire frire des œufs est votre méthode de cuisson préférée mais que la perfection vous échappe, de l’aide est à portée de main. Il y a quelque chose de vraiment satisfaisant à maîtriser la texture du blanc d’œuf tout en créant ce jaune idéal en forme de dôme qui suinte magnifiquement lorsqu’il est percé.
Pourtant, trop souvent, le désastre survient lorsque le jaune éclate en frappant la poêle, laissant votre présentation du petit-déjeuner en lambeaux.
Le coach en ligne Jack Parker a révélé sa technique pour obtenir « des œufs au plat parfaits à chaque fois que vous les cuisinez ».
Les œufs sont des centrales nutritionnelles regorgeant de protéines, Healthline les décrivant comme des « multivitamines naturelles ».
Ils regorgent de vitamines, de minéraux, de protéines de qualité supérieure, de graisses bénéfiques et de nombreux autres nutriments peu connus.
Fondamentalement, pratiquement tous les nutriments résident dans le jaune, tandis que le blanc fournit seul des protéines.
Inclure des œufs dans votre repas du matin peut aider à perdre de la graisse corporelle, car ils contiennent un minimum de glucides tout en fournissant une quantité importante de protéines et de graisses.
Ils se classent exceptionnellement bien sur l’indice de satiété, qui mesure l’efficacité avec laquelle les aliments favorisent la sensation de satiété.
Maintenant que leurs avantages sont clairs, voici la méthode pour obtenir des œufs délicieux et impeccables à chaque fois.
Il a expliqué que vous aurez besoin « évidemment de vos œufs », ainsi que d’une matière grasse de cuisson comme du beurre de pâturage, de l’huile d’olive ou de l’huile de coco. « Ensuite, faites cuire votre beurre à feu moyen, pendant que vous préparez vos œufs dans une autre casserole (dans la poêle) », a-t-il conseillé.
Les œufs étaient pré-cassés dans un récipient séparé, une astuce qui pourrait simplifier votre processus de cuisson, plutôt que de les casser directement dans la poêle.
Jack a en outre indiqué : « Vous allez le garder à feu moyen jusqu’à ce que le blanc se forme autour du jaune, puis ajouter un couvercle de casserole sur le dessus et baisser le feu à doux ».
Selon Jack, placer le couvercle de la casserole fait toute la différence pour obtenir des œufs « parfaits », car « cela va cuire le jaune » et ils auront un goût fantastique.
« Laissez cela pendant cinq minutes, enlevez l’œuf, et voilà de beaux œufs au plat parfaits », a conclu Jack.
Dans la section commentaires, un utilisateur a demandé : « Futur moi, est-ce que ça a fonctionné ? »
Un autre a répondu en leur demandant s’ils avaient essayé de pré-casser les œufs et de placer le couvercle de la casserole dessus pour les cuire.
« J’ai oublié de dire les résultats, mais oui, ils sont bons et ils ont l’air parfaits », ont-ils loué la méthode.
« Très utile, je les ai cuisinés et ils n’ont pas été géniaux, je vais copier ça », a écrit un autre utilisateur de TikTok.
