Les Britanniques désireux d’économiser de l’argent et de réduire les déchets alimentaires cet été ont montré comment développer une « approvisionnement sans fin » de céleri directement à partir d’un groupe de supermarché ordinaire.
L’expert en jardinage Simon Akeroyd a révélé l’astuce facile d’une vidéo Tiktok populaire, expliquant comment n’importe qui peut transformer le céleri de l’épicerie en une culture de jardin florissante. Selon Akeroyd, le secret réside dans l’utilisation de la base restante du céleri que vous jetez normalement. Il a dit: « Céleri du supermarché.
« Les bâtons de céleri croquants sont faciles à cultiver et presque sans calories. Coupez la base, retirez une partie des feuilles en excès, placez-la dans un bol d’eau et laissez-la sur le rebord de la fenêtre. Il commence à former des racines et la croissance du centre devient des feuilles de céleri et traque. »
Une fois que la plante commencera à germer, elle peut être transférée au compost sans tourbe et laissé dans un endroit ensoleillé pour pousser tout au long de l’été. Le céleri prospère par temps chaud et continuera de produire des tiges comestibles pendant des mois.
Et ça ne s’arrête pas là. Akeroyd a noté que le céleri est une plante biennale – ce qui signifie qu’il vit pendant deux ans. Alors que la première année apporte les tiges feuillues familières, la seconde offre une chance de récolter ses graines.
« Au cours de la deuxième année, récupérez ses graines et semez au printemps pour un céleri encore plus sain », a-t-il conseillé.
La pointe a été saluée par les fans de jardinage et les cuisiniers de l’éco-conscience, qui le voient comme un moyen simple et durable de cultiver des produits frais sans avoir besoin de kits coûteux ou de grand espace de jardin. Tout ce dont vous avez besoin est une fenêtre de cuisine et un peu de patience.
Avec la hausse des prix de l’épicerie et l’augmentation de la sensibilisation aux déchets alimentaires, la culture des légumes à partir de restes de cuisine est devenue une tendance domestique populaire. Le céleri rejoint les rangs des oignons de printemps, de la laitue et même des carottes comme des options faciles de redémarrer.
Comme le dit Akeroyd: « Vous n’avez pas besoin d’un jardin, juste d’un bol d’eau, d’un compost et d’un peu de soleil – et vous êtes trié pour les salades d’été. »
