Il n’y a rien de plus frustrant que lorsque vous avez faim et prêt à préparer votre prochain repas pour réaliser que vous avez oublié de retirer votre viande du congélateur. Heureusement, un simple piratage pourrait aider à accélérer le processus de dégivrage.
La plupart des gens sauront sortir leur viande du congélateur la nuit précédente ou au moins quelques heures avant de vouloir l’utiliser et de le laisser dégicher dans le réfrigérateur jusqu’à ce qu’ils soient décongelés. Vous pouvez également mettre le sac de viande dans un bol d’eau, ou même le placer au micro-ondes avec l’option de dégivrage.
Cependant, si vous voulez un moyen rapide de décongeler votre viande qui n’utilise aucune énergie supplémentaire, une femme a partagé son moyen de go-to de dégicher la viande que vous pouvez faire pendant que vous préparez votre repas.
Une femme connue sur Tiktok sous le nom d’utilisateur «Moblibuse» a accumulé plus de 52 800 abonnés en partageant ses recettes préférées.
Dans une vidéo récente, elle a été vue en utilisant de la viande de viande hachée congelée pour faire une hachure et une roulade de pommes de terre. Mais ce qui a vraiment attiré l’attention de son spectateur, c’est la façon dont elle a décongelé sa viande.
Au début de sa vidéo, la femme est vue avec un bloc gelé de viande hachée qu’elle a porté dans un sac en plastique transparent.
Elle a ensuite continué à s’attaquer aux grandes casseroles, plaçant la première à l’envers sur le comptoir de la cuisine. Elle a ensuite placé le sac de viande congelée sur le bas de la casserole avant de placer l’autre poêle sur le dessus de la viande, avec le bas sur le dessus de la viande.
Ensuite, elle a continué à préparer le repas avec la tour de pots debout à côté d’elle, permettant aux téléspectateurs de regarder la viande décongeler alors qu’elle continuait à préparer sa nourriture. Et comme elle était prête à utiliser la viande, elle a versé la viande désormais décongelée dans une casserole à faire frire – mais pas avant de se montrer clairement impressionnée par le hack dégel.
Comment fonctionne le hack de dégel de la viande?
Le métal mène efficacement la chaleur, tirant de la chaleur de l’air environnant pour décongeler rapidement la viande par un excellent contact. Cette méthode utilise les propriétés combinées de transfert de chaleur des casseroles en métal pour accélérer considérablement le processus de dégivrage.
Pour cette raison, vous pouvez également remplir le pot supérieur avec de l’eau chaude ou chaude afin d’accélérer encore plus le processus.
Alors que les temps de dégel varient en fonction de l’épaisseur et du type de la viande, mais cette méthode peut réduire considérablement le temps par rapport à la dégénération à l’air.
Les gens ont rapidement partagé leur étonnement, car beaucoup se sont rendus dans la section des commentaires de la vidéo pour révéler leurs pensées.
« J’ai eu une journée horrible mais j’ai appris à dégicher de la viande … merci », a déclaré une personne.
Une autre personne a écrit: « Oh mec! Je viens de sortir de la viande hachée !!!! Je vais l’essayer maintenant! »
Choses à retenir lors de la dégivrage de votre nourriture
Selon la Food Standards Agency, la meilleure façon de dégicher de la viande est de la mettre au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elle soit décongelée. Cela empêche la viande de devenir trop chaud et de se faire exposer aux bactéries.
Il est également important d’utiliser des aliments dans les 24 heures suivant sa décongélation, car cela se déroulera de la même manière que s’il était frais.
Lorsque vous décongelez vos aliments, assurez-vous qu’il a été complètement décongelé et que la nourriture du milieu et le plus dense est complètement décongelée. Les aliments partiellement décongelés peuvent ne pas cuire uniformément, ce qui signifie que les bactéries nocives pourraient survivre au processus de cuisson.
