Il y a peu de choses qui sont aussi frustrantes que de voir les fruits frais que vous venez d’acheter mal juste devant vos yeux avant d’avoir la chance de le manger.
Les bananes sont le fruit du petit-déjeuner incontournable; Qu’ils soient répartis sur du pain grillé ou mélangés en bouillie, ils sont un début délicieux de la journée. Cependant, leur tendance à se gâter rapidement dissuade souvent les gens de les acheter en vrac.
Beaucoup trouvent que leurs bananes commenceraient à repérer et à pourrir en une journée, ce qui conduisait non seulement à de l’argent gaspillé, mais attirait également des mouches de fruits embêtantes pendant les mois d’été.
Bien qu’il y ait beaucoup de choses que vous pouvez faire avec des bananes dorées, comme le pain aux bananes ou d’autres friandises, la plupart des gens préfèrent très probablement que leurs bananes restent fraîches plus longtemps.
Une personne connue en ligne sous le nom de ‘@sim_simmer__’ a apporté Tiktok pour partager le piratage de vie ultime sur la façon dont l’utilisation d’un article ménage commun peut aider à faire rester frais plus longtemps.
Dans la vidéo, elle est vue en train de couper un petit morceau de feuille de cuisine rectangulaire, même si elle a dit que le film alimentaire a également fonctionné. S’assurant que le côté brillant est sorti, elle continue à envelopper les tiges des bananes étroitement ensemble.
« Nous faisons cela pour garder le gaz d’éthylène dans la tige », a-t-elle expliqué, disant que si cela pénètre dans la banane, cela les fera mûrir et passer mal plus rapidement.
Qu’est-ce que l’éthylène dans les bananes?
Les bananes produisent naturellement une hormone végétale appelée éthylène qui les fait mûrir en décomposant les parois cellulaires, en convertissant les amidons en sucres et en les rendant plus doux et plus sucrés, selon BBC Science Focus. Parce que les bananes libèrent une concentration élevée de ce gaz, elles peuvent accélérer la maturation d’autres fruits sensibles à l’éthylène.
C’est aussi pourquoi les bananes sont souvent stockées séparément des fruits comme les pommes et les poires, car l’éthylène fera également tourner ces fruits plus rapidement.
Bien qu’il puisse être joli et être pratique pour garder tous vos fruits frais dans un bol de fruits, il est recommandé de garder les bananes à l’extérieur du bol pour empêcher l’éthylène de se propager.
La plupart de l’éthylène s’échappe de la tige, c’est pourquoi il est recommandé de couvrir cela avec du papier de cuisine en aluminium ou un film alimentaire. Cette couverture emprisonne du gaz à la source et ralentit le signal atteignant le reste du fruit.
Certains recommandent également d’obtenir un crochet à la banane pour accrocher spécifiquement les bananes afin d’empêcher les ecchymoses de poser sur le comptoir de votre cuisine, car les ecchymoses renforcent également la propagation de l’éthylène dans le fruit.
Les gens ont rapidement partagé leur étonnement dans la section des commentaires de la vidéo, avec un spectateur écrivant: « J’aimerais avoir vu cela il y a une semaine. »
Une personne a également demandé de stocker les bananes au réfrigérateur ou à température ambiante après avoir enroulé les tiges, auxquelles le créateur a recommandé de les maintenir à température ambiante.
