Les pommes de terre veste sont un incontournable de la cuisine britannique. Le plat simple peut être préparé de plusieurs manières – et avec un éventail presque sans fin de garnitures. Des ajouts classiques tels que les haricots cuits au four et la mayonnaise au thon à des choix plus uniques tels que le guacamole ou le porc effiloché, il y a tellement de façons de profiter de l’humble repas.
Bien que les garnitures soient certainement importantes, la meilleure façon de vous assurer d’avoir la pomme de terre la plus savoureuse est dans la méthode que vous utilisez pour la cuisiner. Traditionnellement, les pommes de terre en veste sont fabriquées en rôtissant les spuds dans le four. Cependant, depuis l’énorme augmentation de la popularité des friteuses à air au Royaume-Uni, la pomme de terre de la veste a été révolutionnée. En utilisant ces appareils pratiques, vous pouvez cuisiner la pomme de terre parfaite de la veste – mais il y a une étape que vous devez prendre à l’avance pour vous assurer que votre spud sort aussi savoureux que possible.
Un utilisateur de Tiktok, Anthea ou @superhomecook, a partagé sa méthode infaillible pour fabriquer la meilleure pomme de terre de veste et il comprend un piratage simple qui ne devrait pas être ignoré.
Dans un clip viral partagé sur la plate-forme de médias sociaux, qui a reçu plus d’un demi-million de vues depuis sa publication, elle explique comment elle micro-onde la pomme de terre pendant six minutes. L’astuce ici est de s’assurer que la pomme de terre est recouverte d’une serviette en papier (ou d’un rouleau de cuisine comme nous l’appelons au Royaume-Uni).
Ceci, dit-elle, empêche la pomme de terre de sécher au micro-ondes. « Que vous utilisiez la friteuse à air ou le four, ces étapes simples vous donneront cette peau dorée et croustillante et moelleuse à l’intérieur », dit-elle dans son post Tiktok.
Avant de le micro-ondes, elle le perce plusieurs fois avec une fourchette. Ensuite, après avoir fini au micro-ondes, elle frotte la pomme de terre dans l’huile d’olive et le sel de mer et l’enroule dans du papier d’aluminium.
Quand il s’agit de cuisiner la pomme de terre de la veste, elle préchauffe sa friteuse à 180 ° C. Ensuite, la pomme de terre cuit pendant 45 minutes.
La dernière étape consiste à retirer le papier d’aluminium et à replacer la pomme de terre dans la friteuse à air, en la faisant cuire à 180 ° C pendant 10 minutes supplémentaires.
De plus, l’utilisateur de Tiktok, qui a affiché un grand nombre de vidéos montrant ses recettes de pommes de terre de veste, dit que les meilleures pommes de terre à utiliser dans la friteuse à air sont les pommes de terre maris, les pommes de terre rouges, les pommes de terre au roi Edward ou tout usage.
D’autres utilisateurs de Tiktok ont partagé leurs réflexions sur la méthode simple mais efficace, avec une personne adoptée dans la section des commentaires pour l’appeler « Yum ». Un autre a dit: « Cela a l’air paradisiaque. »
