Le basilic est largement considéré comme facile à entretenir, ce qui incite de nombreux jardiniers à le laisser simplement dans un pot. Cependant, sans consacrer quelques instants à une simple tâche de jardinage, la plante aura du mal à s’épanouir comme elle le devrait.
Lorsque le temps plus chaud s’abat sur le Royaume-Uni, le basilic peut commencer à fleurir, stade auquel il redirige toute son énergie vers la production de graines au lieu de faire pousser des feuilles plus grandes. Le résultat est de petites feuilles coriaces qui s’avèrent difficiles à mâcher et qui ont un goût nettement amer, ce qui rend la plante pratiquement sans valeur pour un usage culinaire. Heureusement, Cynthia, une experte en jardinage de Grow Better Veggies, a partagé que pincer votre basilic chaque semaine peut l’encourager à produire des feuilles plus pleines et plus savoureuses.
Cynthia a expliqué : « J’ai parlé à beaucoup de gens qui semblent avoir des problèmes avec le basilic. Ils le plantent dans leur jardin d’herbes aromatiques ou leur potager et constatent qu’il ne devient jamais très gros ou touffu.
« La clé de son succès est de pincer, pincer, pincer. Même à ce très jeune âge, nous pinçons le dessus. Aucun ciseaux ni tondeuse n’est nécessaire, la pointe en croissance s’enlève facilement avec juste vos ongles. »
Bien que cela puisse paraître inhabituel, pincer le basilic retarde la phase de floraison et maintient la concentration de la plante sur la production de feuilles.
Grâce à cette technique, le basilic consacre toutes ses ressources au développement du feuillage, garantissant que les feuilles restent tendres et considérablement plus aromatiques. Le basilic étant une plante annuelle, il commencera naturellement à se détériorer une fois fleuri.
Ralentir ce processus le maintient vigoureux et florissant beaucoup plus longtemps.
Cette technique encourage non seulement la croissance de feuilles plus grandes, mais incite également la plante à produire des pousses latérales supplémentaires, ce qui donne finalement une récolte beaucoup plus abondante.
Comment faire pousser de plus grosses feuilles de basilic
Pour pincer correctement le basilic, localisez les nœuds des feuilles, qui se présentent comme de petites bosses le long de la tige principale où poussent deux feuilles opposées l’une à l’autre.
Utilisez vos doigts pour retirer la tige qui pousse au-dessus des feuilles. Faites attention à ne pas déranger les feuilles elles-mêmes, car elles deviendront de nouvelles branches de basilic.
Tout au long des mois d’été, le basilic produit fréquemment des fleurs, alors assurez-vous de vérifier votre plante au moins une fois par semaine pour détecter toute nouvelle croissance afin de supprimer rapidement les bourgeons.
Si vous remarquez un nombre considérable de fleurs sur votre basilic, cela vaut peut-être la peine de penser à acquérir une nouvelle plante ou à multiplier une bouture. À ce stade, le basilic est dans sa phase finale de vie et il est peu probable qu’il survive au-delà de quelques semaines supplémentaires.
Prendre le temps de réaliser cette tâche simple et directe améliorera grandement la santé et la vitalité de votre basilic, que vous le cultiviez à l’intérieur dans la cuisine ou à l’extérieur dans le jardin.
