La plupart des gens reconnaissent que le lait est l’une des principales options pour augmenter leur consommation de calcium. Cependant, il existe une collation superalimentaire, disponible pour seulement 49 pence, qui pourrait s’avérer considérablement plus avantageuse et bonne pour le cœur, les os et le cerveau.
Il n’est pas nécessaire de chercher dans le réfrigérateur un apport en calcium, car cet aliment étonnamment riche en nutriments peut être conservé directement dans le placard de votre cuisine. Alors qu’une tasse de lait contient généralement environ 300 mg de calcium, une boîte de 100 g de sardines égouttées avec arêtes peut fournir près de 400 mg de calcium.
Cette quantité représente environ la moitié des besoins quotidiens en calcium de la plupart des adultes. Selon le NHS, les adultes âgés de 19 à 64 ans et plus ont besoin de 700 mg de calcium par jour.
Cependant, la prise de fortes doses de calcium (plus de 1 500 mg par jour) peut entraîner des douleurs à l’estomac et des diarrhées.
Pour ceux qui sont intolérants au lactose, augmenter votre consommation de sardines pourrait être un excellent moyen d’obtenir du calcium sans vous soucier des produits laitiers. Des boîtes de sardines sont facilement disponibles dans la plupart des supermarchés, Aldi proposant actuellement un paquet pour seulement 49 pence, rapporte le Mirror.
Si vous optez pour des sardines en conserve à l’huile, une portion de 60 g apporte 240 mg de calcium. Une portion de 50 g de sardines en saumure contient quant à elle 340 mg de calcium.
Pourquoi le calcium est-il bon pour vous ?
Le calcium est un minéral essentiel qui joue un rôle crucial dans le développement et le maintien d’os et de dents solides. Il est également à la base de nombreux autres processus corporels, notamment ceux du cœur et du cerveau.
En tant que minéral le plus abondant dans l’organisme, le calcium est essentiel à la formation d’os solides et sains. Il se combine à d’autres minéraux pour produire des cristaux durs qui renforcent la densité osseuse.
Si les niveaux de calcium chutent trop bas, cela peut conduire à l’ostéoporose, une maladie qui compromet les os et augmente considérablement le risque de fractures. Le calcium est tout aussi essentiel à la santé cardiovasculaire, car il permet au cœur de battre régulièrement, de réguler la tension artérielle et de gérer la coagulation sanguine.
Les personnes dont l’alimentation manque de calcium en quantité suffisante courent un risque accru de développer une hypertension artérielle. Il favorise également une circulation sanguine saine en relaxant et en resserrant les vaisseaux sanguins, garantissant ainsi au cerveau de recevoir l’énergie dont il a besoin, tout en régulant les neurotransmetteurs et en favorisant la formation de la mémoire.
Lorsque l’équilibre calcique de l’organisme est perturbé, cela peut provoquer une neurodégénérescence et divers troubles cérébraux, notamment la maladie d’Alzheimer, la maladie de Parkinson et la maladie de Huntington. Des niveaux insuffisants de calcium dans le sang peuvent également entraîner des problèmes neurologiques et psychologiques tels que la confusion, la perte de mémoire et la dépression.
Pour que le calcium soit correctement absorbé par l’organisme, la vitamine D est essentielle. Heureusement, les sardines sont également riches en vitamine D, ce qui en fait un superaliment exceptionnel à adopter pendant les mois sombres et froids de l’hiver.
Les sardines sont une excellente source de graisses bénéfiques, notamment d’oméga-3, un nutriment vital que le corps humain ne peut pas fabriquer lui-même. Ce type de graisse insaturée réduit le risque de maladie cardiaque et peut réduire les triglycérides, la tension artérielle et les risques de formation de caillots sanguins. Certaines recherches indiquent même qu’augmenter l’apport en oméga-3 pourrait contribuer à diminuer le risque de démence et de maladie d’Alzheimer.
Quelles sont les délicieuses façons de manger des sardines ?
Les sardines sont un poisson nourrissant et économique qui peut être savouré de nombreuses façons, surtout si les consommer directement de la boîte ne vous plaît pas. Vous pouvez les déguster directement de la boîte, les incorporer dans des recettes de pâtes ou les utiliser comme garniture savoureuse pour des tacos ou des sushis.
Écrasez simplement les sardines avec un filet de jus de citron et une pincée de poivre noir, puis étalez le mélange sur du pain grillé aux grains entiers. Vous pouvez également essayer d’ajouter des sardines à une salade verte fraîche pour un déjeuner nutritif.
Pour une saveur méditerranéenne, incorporez des sardines à votre plat de pâtes préféré. Une autre option appétissante consiste à mélanger des sardines avec du fromage à la crème, de l’ail et des herbes fraîches pour créer une tartinade riche et délicieuse.
