Il y a un ingrédient « secret » à ajouter au macaroni au fromage pour le rendre beaucoup meilleur. Le macaroni au fromage est un plat américain classique qui a été découvert par de nombreux Britanniques, devenant un favori pour certains. Les recettes de macaroni au fromage les plus simples impliquent des pâtes à macaroni, du lait et une variété de fromages. Cependant, certaines personnes ajoutent une gamme d’épices, d’herbes et de sauces à leur macaroni au fromage pour l’atteindre à leur goût exact.
Lorsqu’une personne a cherché des recommandations pour faire la lutte contre le macaroni au fromage, un cuisinier à domicile a révélé l’ingrédient secret qu’elle utilise pour le faire avoir un goût incroyable à chaque fois. L’ingrédient, a déclaré un utilisateur de Reddit, est de la moutarde moulue. La moutarde moulue est une fine poudre qui est le résultat du broyage des graines de moutarde. C’est un moyen facile d’ajouter une saveur de moutarde épicée aux plats sans avoir à utiliser une sauce à la moutarde. Selon la marque d’assaisonnement McCormick, Ground Mustard ajoute une « chaleur acidulée » aux recettes.
Un utilisateur de Reddit a demandé aux gens de partager ses meilleurs conseils pour améliorer la saveur de leur mac et fromage, disant qu’ils cherchaient d’autres moyens pour embellir le plat autre que la muscade. Ils ont écrit dans un article: « J’ai vu de la muscade dans une Bechamel ordinaire, mais je ne l’ai jamais vu dans Mac N Cheese jusqu’à aujourd’hui. Quels sont les autres exemples de petites épices nuancées ou d’ingrédients » secrètes « utilisés dans les plats communs. »
Une personne a répondu: « Moutarde moulue, également en mac et fromage. » Beaucoup de gens semblaient d’accord pour dire que la moutarde était une bonne saveur à ajouter au macaroni au fromage. Une personne a répondu: « Même une giclée de moutarde jaune se déchaînera le mac et le fromage en boîte. J’utilise également Sriracha. »
Il y avait de nombreuses suggestions en réponse à la question et les gens ont partagé un large éventail de suggestions de mac et de fromage. Une personne a déclaré: « Pan frire du bacon, hachez un oignon rouge et caramélisez-le dans la graisse de bacon, puis ajoutez du bacon haché et de l’oignon caramélisé au fromage Mac N. »
Une autre personne a révélé qu’elle ajoutait de la sauce au worcestershire tandis qu’un autre a dit que leur ingrédient incontournable était le paprika, ainsi que la moutarde moulue.
Selon le traité de cuisine experte en cuisson, la recette de macaroni au fromage « meilleure » implique de la moutarde moulue ainsi que du paprika fumé, du sel et du poivre. Pour faire cela, elle commence par faire fondre du beurre dans une casserole, puis ajoute de la farine et des assaisonnements. « Cuire à feu moyen, en remuant constamment avec une cuillère en bois dans un mouvement de la figure 8, pendant trois minutes », dit-elle.
Après cela, elle fouette lentement dans le lait, suivie de son fromage sélectionné. La moutarde sèche et moulue est ajoutée avec la farine et d’autres assaisonnements aux premiers stades de la fabrication de la sauce au fromage. Tout cela est ensuite mélangé avec les pâtes cuites pour un savoureux plat de macaroni au fromage, qui peut ensuite être cuit au four pour un haut croustillant.
