Avec les défis de garde-manger, vous rivalisez avec vos propres habitudes de cuisine pour trouver de délicieux repas en utilisant ce que vous avez sous la main. J’ai donc enroulé mes manches et j’ai commencé à faire le bilan de mes étagères de garde-manger.
Comment fonctionne le défi du garde-manger
Il n’y a pas de bonne ou de mauvaise façon de relever un défi de garde-manger. Mais l’idée est de réduire les déchets alimentaires en mangeant le contenu de votre garde-manger. Cela signifie pas d’épicerie pendant tout le défi. HALETER.
L’astuce de la cuisine du garde-manger avec un réfrigérateur principalement vide est que vous devez faire preuve de créativité avec votre planification de repas. Et c’était plus difficile que ce à quoi je m’attendais parce que, en tant que végétariens, le régime alimentaire quotidien de notre famille s’appuie sur beaucoup de périssables comme les légumes frais et les œufs.
Parce que je déteste l’épicerie, je crée généralement un menu mensuel et j’essaie d’étirer le temps entre les voyages d’épicerie le plus longtemps possible. Donc, quand nous avons commencé ce défi de garde-manger, cela faisait deux semaines depuis mon dernier voyage d’épicerie, et les choses dans le réfrigérateur devenaient désespérées. Disons simplement que la lumière était allumée mais pas grand-chose à la maison.
Pour faire de la nourriture que nous avions déjà dans la maison pour nourrir une famille de quatre personnes jusqu’au week-end, je devais être frugal. Voici quelques choses que nous avons apprises en cours de route.
4 Conseils du Pantry Challenge pour vous aider à réussir
Pour avoir un défi de garde-manger réussi, il est utile d’avoir une stratégie solide pour la planification des repas et les idées de recettes. Voici les choses qui nous ont aidés à acheter notre garde-manger et à tirer le meilleur parti de ce qui était sur l’étagère.
1. Commencez par la protéine
En tant que végétariens, nos sources de protéines peuvent être un acte d’équilibrage délicat. J’ai besoin de couvrir toutes nos bases nutritionnelles avec une grande variété d’œufs, de haricots, de lentilles, de Seitan, de tofu, de noix et plus encore. En mettant toutes les sources de protéines potentielles sur le comptoir, je pouvais clairement voir comment diviser ce que nous avions.
2. Mine le congélateur
Parce que nous n’avions pas beaucoup de produits frais au-delà des bébés carottes et de la roquette, j’ai creusé profondément dans le congélateur pour des sacs enterrés de fruits et de légumes surgelés. J’ai découvert de bonnes choses que nous avions oubliées et réduit les déchets alimentaires inévitables. Gagnant-gagnant.
3. Faites un menu
Notre famille mange la plupart des repas à la maison, à l’exception du moment où nous préparons des déjeuners. Et nous avons une rotation régulière pour les petits déjeuners. J’ai pu prendre notre menu standard (lundi d’avoine, les vendredis céréaliers) et l’adapter. La partie difficile était de trouver des dîners faits maison qui n’étaient pas seulement tolérables mais savoureux.
4. Communiquez le plan
Dans une famille avec des adolescents, vous devez communiquer clairement qu’ils ne peuvent pas faire un raid de garde-manger lorsque le caprice frappe. Je me suis assuré que le mien savait que certaines choses étaient disponibles pour le grignotage, mais le reste était réservé à des repas spécifiques, alors je mets.
Vous cherchez à économiser plus au-delà d’un défi de garde-manger?
Étant donné que vous êtes intéressé à faire un défi de garde-manger, nous parions que vous cherchez plus de moyens d’économiser. Eh bien, nous avons quelques idées pour vous. De l’épargne de l’intérêt à l’assurance automobile, ce sont quelques-unes de nos manières préférées.
| Offre | Ce que vous pouvez gagner | Ce que vous avez à faire | Agir |
|---|---|---|---|
| InboxDollars | 225 € / mois | Compléter les enquêtes courtes | |
| Freecash | 1 000 € / mois | Tâches en ligne simples | |
| Gêné | Jusqu’à 140 € / mois | Partagez votre opinion honnête | |
| Kashkick | 1 000 € / mois | Essayer les applications | |
| Solitaire Cash | Jusqu’à 83 € par victoire | Rivaliser avec d’autres joueurs |
Un plan de repas de défi de garde-manger réussi
Avant de commencer, permettez-moi de spécifier que ce n’est pas parce que nous sommes végétariens que c’est un défi de garde-manger réservé aux plantes. Il y a beaucoup de repas où vous pourriez mélanger dans du poulet glacé ou de la poitrine de poulet au lieu d’une boîte de haricots, et cela fonctionnerait tout aussi bien.
Il convient également de noter que pour ce défi de garde-manger, il ne nous restait que quelques œufs, moins d’un demi-gallon de lait et six tranches de pain qui comprenaient le talon. Les produits frais étaient dus à des légumes verts fanés, un demi-sac de bébé carottes, un quart de tête de chou bruning et des fruits qui comprenaient des citrons et des limes, une pomme et deux oranges.
Repas du lundi au Pantry Challenge
Petit-déjeuner: paquets de floc bricolage
Le lundi d’avoine a commencé Rocky parce que nous étions sortis de paquets d’avoine. Mais comme je l’ai rappelé à mes enfants, l’avoine roulée sur notre étagère de cuisson est ce qui est dans les paquets d’avoine. Jetez un peu de sucre et ajoutez de l’eau chaude, puis une poignée de noix ou de fruits secs.
Déjeuner: restes et sandwichs
Les adultes ont creusé des restes de soupe et de curry du week-end tandis que les enfants utilisaient une partie du pain et de la dinde tranchée pour les sandwichs.
Dîner: patates douces en peluche
Nous avons trouvé quelques patates douces sur une étagère de garde-manger. Une fois cuit, en ramassant l’intérieur et en les mélangeant avec le dernier des oignons verts, une boîte de pois chiches et une petite sauce aux arachides maison n’était pas une épreuve. Vous pouvez également faire une variation mexicaine sur cette idée de recette avec des haricots noirs et de la salsa.
Verdict: Jusqu’à présent, ce menu de défi du garde-manger n’était pas loin de nos repas normaux, et les plaintes étaient peu nombreuses.
Repas du mardi au Pantry Challenge
Petit déjeuner: Smoothies
J’ai réalisé que nous devrions mettre les produits frais que nous avions laissés à bon escient. Les enfants étaient prêts à boire des baies congelées mélangées avec une boule de yaourt et un peu de miel et de lait de coco. J’ai mélangé la roquette flétri, la mangue gelée et un peu plus de lait de coco. Nous n’avions pas de bananes, j’ai donc utilisé de la poudre de protéines comme épaississeur et jeté dans certaines graines de chia.
Déjeuner: sauté et collations
Les adultes à la maison ont jeté ensemble des sautés des vieilles nouilles ramen, une poignée de Seitan (nous l’appelons faux poulet), du chou et des carottes hachées. Faire une suspension de sauce de soja, de sucre et de fécule de maïs a ajouté beaucoup de saveur. Les enfants avaient des craquelins, le dernier du fromage Colby Jack du réfrigérateur, et ils ont partagé cette pomme hachée et des graines de tournesol.
Dîner: poêle de tacos de lavabo de cuisine
Ce repas est l’une de mes choses préférées à faire lorsque les fournitures sont basses. Un peu de riz, des tomates en dés en conserve, des haricots noirs, du maïs surgelé et de la salsa vous offrira un très bon bol de tacos. Dans ce cas, j’étais complètement hors des oignons (halètement), nous avons donc dû nous contenter de la poudre d’oignon.
Verdict: Les adultes étaient satisfaits des smoothies. Les enfants, pas tellement. Taco Bowls a été un grand succès, cependant, et personne n’a demandé quand la prochaine course d’épicerie serait.
Repas du Pantry Challenge du mercredi
Petit déjeuner: Bars de citron
Écoutez-moi sur celui-ci. Vous savez pourquoi nous n’avions pas d’œufs? Parce que ma fille a décidé qu’elle devait utiliser une demi-douzaine au cours du week-end pour faire des barres de citron. Et quand je me faisais pour le petit déjeuner, je pensais – des œufs, des fruits et un coup de glucides et de beurre. Assez proche pour moi. Bars de citron pour le petit déjeuner.
Déjeuner: PB&J Pinwheels
Il ne nous restait pas de pain à ce stade, mais nous avons eu quelques tortillas. J’ai fait du beurre d’arachide et des enveloppes de tortilla à la gelée, je les ai coupées et j’ai collé un cure-dent. Celui qui a dit que la nécessité était la mère de l’invention avait évidemment la bonne idée.
Dîner: Risotto aux pois aux champignons
Quand je creusais dans le congélateur, j’ai vu un gros sac de pois et un plus petit de champignons mélangés et j’ai pris une note mentale. Nous avions une boîte de risotto à moitié utilisée dans le garde-manger. Notre risotto aux champignons et aux pois a utilisé du bouillon végétarien et a sauté le parmesan en faveur d’un œuf au plat pour un coup de pied protéique supplémentaire.
Verdict: Comme prévu, les enfants étaient enthousiastes à l’idée d’avoir un dessert pour le petit déjeuner. Les adultes aimaient le risotto, mais l’adolescent avait soudainement eu un endroit pour être le dîner.
Votre chèque de paie ne va-t-il pas aussi loin qu’auparavant?
Nous l’obtenons. Tout est plus cher qu’auparavant, mais votre chèque de paie n’a pas continué.
Lorsque l’argent est serré, ces ressources aideront presque tout le monde.
Les repas du jeu de garde-manger de jeudi
Petit-déjeuner: crêpes à la citrouille
Je sais ce que tu penses. Pas d’œufs? Eh bien, pour les crêpes à la citrouille, ce n’est pas un problème. La citrouille est en fait un bon substitut aux œufs dans la cuisson. Les crêpes se sont révélées un peu plus épais mais un partenaire parfaitement acceptable pour le dernier de notre sirop d’érable.
Déjeuner: Toast au pesto de pois
Les enfants ont creusé des burritos brûlés par congélation pour traverser le déjeuner, mais j’ai transformé mes pois surgelés en pesto de pois et je l’ai répandu sur le tout dernier morceau de pain que j’avais caché à cet effet. C’était délicieux et je n’ai pas de regrets.
Dîner: Chili Verde
Vous avez un pot de salsa verte dans votre réfrigérateur et des haricots dans votre garde-manger? Ensuite, vous avez les fixations pour le chili. J’ai jeté un pot de salsa dans une casserole, jeté des haricots blancs et ajouté des épices et du maïs. Les mangeurs de viande peuvent également utiliser des restes de poulet, de porc ou de dinde. Nous avons arrosé des bols avec du jus de citron vert, ajouté une cuillerée de yaourt et des tortillas hachées grillées pour faire des chips de tortilla.
Verdict: Les choses commençaient à se rendre aux choix minces, et même si personne n’avait faim, je ne dirais pas que quiconque était particulièrement satisfait de mon engagement envers ce défi.
Repas du vendredi de Pantry Challenge
Petit déjeuner: Granola maison
J’ai fait une découverte horrible en faisant le bilan du garde-manger. Nous étions sans céréales. Heureusement, nous avions encore certains de ces avoines et pacanes roulées de Thanksgiving. J’ai donc jeté ensemble ce granola facile à faire avec des morceaux de gingembre séchés au lieu des fruits.
Déjeuner: soupe de lentille
Les enfants ont rédigé des restes, mais comme les adultes étaient à la maison pour cuisiner, j’ai fait un lot rapide de soupe aux lentilles avec du bouillon de légumes, des carottes, une tasse de lentilles vertes et d’autres légumes gelés.
Dîner: hamburgers thaïlandais edamame
J’ai repéré de l’edamame dans le congélateur et j’ai décidé de faire des hamburgers végétariens. J’ai utilisé du riz brun cuit avec le soja, mais je me suis ensuite retrouvé coincé pour quelque chose pour lier les hamburgers jusqu’à ce que je voie le pot de beurre d’arachide. Entrez des hamburgers de soja à saveur thaïlandais garni de chou haché mariné dans du vinaigre et de vieux pains de hamburger à l’arrière du congélateur.
Verdict: Je pensais que le dîner était assez inspiré, mais les enfants n’étaient pas d’accord. Plus tard, je les ai trouvés dans la cuisine en chauffant les grains de pop-corn sur le poêle, je pulvérisant le pop-corn avec du spray de cuisson et en le saupoudant avec un paquet de fromage restant dans une boîte à macaroniles. Blâmez youtube.
Repas du samedi au Pantry Challenge
Brunch: Tofu se brouillant
Nous n’avions pas d’œufs, mais nous avions un récipient solitaire de tofu à l’arrière du réfrigérateur, et c’est pratiquement la même chose. Je l’ai drainé et pressé, puis je l’ai effondré. Assaisonné et coloré avec un peu de curcuma, cela a presque passé pour une brouette aux œufs avec des légumes surgelés jetés.
Verdict: Hélas, une livraison Instacart est arrivée cet après-midi avec beaucoup de bonnes choses pour rénover le réfrigérateur, mais dans l’ensemble, je pensais que la semaine s’est plutôt bien déroulée. La famille était heureuse de l’avoir fait et a découvert des recettes frugales dans le processus.
50 méthodes sans effort pour augmenter vos revenus cette semaine
Si vous aviez besoin d’argent supplémentaire, comme, hier, vous êtes venu au bon endroit.
Notre équipe a compilé une liste de façons créatives pour que vous puissiez engraisser votre compte bancaire cette semaine.
Ceci est une longue liste, alors ne vous laissez pas submerger. Allez-y et commencez maintenant, mais assurez-vous de mettre en signet ce message afin que vous puissiez facilement revenir plus tard. Nous le tiendrons à jour en tant que modifications ou expirer.
Vérifiez-le!
Pouvez-vous économiser de l’argent avec un défi de garde-manger?
En ce qui concerne les idées d’économie d’argent, les défis de garde-manger sont une assez bonne idée. Ils aident les ménages à éliminer les déchets alimentaires et à étendre un peu plus cet budget d’épicerie. Je dirais que nous avons économisé environ 100 € à 150 € en achetant notre propre garde-manger et congélateur.
Cela étant dit, il y a des coûts sous-jacents associés au nettoyage de votre garde-manger – surtout si vous vous abonnez à l’idée que le temps est de l’argent. Vous perdrez une certaine commodité et un choix dans le processus et passer plus de temps dans la cuisine.
En tant que solution à court terme, cependant, je dirais que le Pantry Challenge de cette année a été une excellente idée pour économiser sur la facture de l’épicerie. Et qui ne veut pas manger ce genre de défi pour le petit déjeuner?
