Parfois, la cuisson est une question de commodité, bruissant des repas tout au long de la semaine pour rassasier la faim après une longue journée de travail. Cela signifie que nous avons tendance à saisir ce que nous avons dans nos placards ou nos réfrigérateurs, avec des pots pratiques de sauces pour accélérer le processus.
Bien que les sauces Jarred peuvent fournir une étape efficace lors de la cuisson, elles peuvent manquer de la même saveur qu’un repas fait maison à partir de zéro. Pour faire passer un pot de sauce à pâtes acheté en magasin au niveau supérieur, les experts de simples recettes ont révélé que tout ce dont vous avez besoin est un ingrédient très courant. Vous n’aurez pas besoin de rechercher dur pour le trouver car il est probablement déjà dans votre réfrigérateur.
Comment rendre le goût des sauces en bouche
Sara Haas a convenu qu’il n’est pas «réaliste» de s’attendre à ce que les cuisiniers à domicile fassent des pâtes maison à chaque fois qu’ils veulent des pâtes. Ainsi, lorsque vous cherchez ensuite le fidèle pot de sauce, elle a recommandé d’ajouter du beurre.
L’ajout de beurre est non seulement super pratique, mais élèvera également tout pot de sauce acheté en magasin. Sara a expliqué: «Le beurre fonctionne car il ajoute du corps à la sauce, ce qui le rend plus luxueux et crémeux. La saveur est subtile et équilibre l’acidité naturelle des tomates.
« Le beurre peut transformer n’importe quelle sauce pâtes achetée en magasin en quelque chose d’un peu plus spécial. »
Lorsqu’il s’agit de choisir le type de beurre à ajouter, tout le monde fera l’affaire. Le beurre non salé fonctionne mieux avec de nombreuses sauces tomates préparées, car elles contiendront généralement une quantité plus de sel.
Sara a expliqué que le beurre devrait être «ajouté avec modération» pour éviter tout excès d’huile ou transformer une sauce tomate en quelque chose de crémeux. Pour un pot de 24 onces – environ 680 grammes – commencez par une à deux cuillères à soupe de beurre.
Elle a expliqué: « Je trouve que cela suffit pour stimuler la saveur, sans rendre les choses grasse ou goûter trop fortement de beurre. »
Ajouter le beurre à la sauce après avoir été chauffé dans une casserole, juste avant qu’il ne soit prêt à servir. Faites chauffer la sauce et quand il fait chaud, ajoutez le beurre une cuillère à soupe à la fois, puis tourbillonnez autour de la casserole jusqu’à ce qu’elle soit fondu et combinée.
