Si votre lait semble aigre avant que vous ayez eu la chance de le finir, la configuration de votre réfrigérateur pourrait en être la cause. Beaucoup d’entre nous insèrent la bouteille dans la porte parce que c’est pratique pour les thés, les cafés et les céréales, mais les experts disent que cet endroit est exposé aux plus grandes variations de température.
Chaque fois que le réfrigérateur est ouvert, la porte se réchauffe en premier, ce qui peut faire tourner le lait plus rapidement que prévu. L’endroit où vous placez votre lait peut donc avoir son importance, surtout si vous ne le faites pas rapidement. Arla Foods recommande généralement d’éviter la porte du réfrigérateur.
« Si vous le pouvez, conserver le lait au fond du réfrigérateur est toujours une bonne idée. Plus le lait est éloigné de la porte, plus il sera réfrigéré de manière constante, à l’abri des changements constants de température extérieure et à l’abri des fuites », conseillent les experts.
Puis-je conserver le lait dans la porte du réfrigérateur ?
Si vous préférez conserver votre lait dans la porte du réfrigérateur, vous pouvez continuer à le faire. S’adressant à BBC Morning Live, le médecin de la télévision, le Dr Xand van Tulleken, a déclaré que l’étagère du milieu peut être un bon endroit pour le lait, mais il a rassuré les téléspectateurs : c’est souvent bien dans la porte, en particulier dans les ménages occupés où il est rapidement épuisé.
Néanmoins, il a averti que le lait peut se gâter rapidement et a exhorté à la prudence quiconque ne s’en sort pas rapidement. Le médecin a déclaré : « Les gens au Royaume-Uni savent comment faire fonctionner leur réfrigérateur, n’est-ce pas ? Vous savez, nous avons deux jeunes enfants, nous passons en revue le lait, nous gardons le lait dans la porte parce que c’est pratique. Beaucoup de gens feront cela, et c’est tout à fait bien. Mais le lait se gâte rapidement.
« Si vous vivez peut-être seul et que vous n’utilisez pas tout votre lait tout le temps, le test de reniflage n’est pas assez bon pour le lait. Le lait peut toujours contenir des insectes dangereux, même s’il sent bon. Donc, si vous n’utilisez pas le lait rapidement, conservez-le dans le réfrigérateur principal. «
La vidéo a été partagée sur Facebook, sous-titrée : « Le Dr Xand explique comment de simples erreurs comme remplir les étagères ou laisser la porte ouverte peuvent la transformer en un terrain fertile pour les bactéries. »
Les gens ont également partagé des conseils de stockage dans les commentaires. Par exemple, un utilisateur des réseaux sociaux a répondu : « Je dirais également de faire un inventaire régulier de votre réfrigérateur, en vous assurant de tout nettoyer et d’essuyer lorsque vous le videz, et d’essayer d’utiliser les aliments avant qu’ils ne se gâtent. »
