Les bananes font partie de ces aliments qui ont tendance à se gâter très rapidement, mais elles constituent également l’un des achats les plus courants pour des millions de ménages au Royaume-Uni.
Le fruit jaune riche en potassium a tendance à mûrir très rapidement et commence à développer des taches brunes d’apparence maladive, sa peau finissant par devenir complètement noire de l’extérieur s’il n’est pas stocké correctement. Dans de tels cas, le fruit pourrit également souvent de l’intérieur.
C’est pour cette raison que les acheteurs sont toujours à la recherche d’astuces simples pour prolonger la durée de conservation de ce fruit de base, car qui veut contribuer au gaspillage alimentaire tout en voyant son argent durement gagné tomber dans les égouts (ou dans la poubelle, dans ce cas) ?
Heureusement, l’un des plus grands supermarchés du Royaume-Uni, Tesco, a partagé une astuce de stockage peu connue pour augmenter de façon exponentielle la longévité des bananes. C’est si simple et si évident que vous serez surpris de ne pas l’avoir essayé jusqu’à présent.
Selon les experts, l’astuce secrète pour prolonger la durée de vie des bananes est la suivante : il suffit de les congeler.
Le site Web de Tesco indique : « Les congélateurs sont les plus efficaces lorsqu’ils sont pleins, alors profitez au maximum de l’espace pour éviter le gaspillage alimentaire et préparer les ingrédients à emporter. »
Courtney Pallett, responsable des campagnes Tesco, a partagé cette astuce secrète : « Votre congélateur est votre ami lorsqu’il s’agit de réduire le gaspillage alimentaire et d’éviter de jeter de la nourriture. La plupart des aliments qui finissent souvent à la poubelle, comme les bananes et les avocats, peuvent être conservés en les congelant pour les utiliser plus tard. »
Alors, comment devez-vous procéder exactement pour congeler vos bananes ?
L’ingénieux hack de stockage
La réponse est simple selon Tesco : « Épluchez les bananes mûres et congelez-les entières ou en tranches. Celles-ci peuvent être utilisées directement du congélateur, parfaites pour les smoothies froids et épais ou pour une collation. »
Certains suggèrent que vous n’avez même pas nécessairement besoin de peler les bananes avant de les mettre au congélateur, car cette étape peut être effectuée une fois que vous les avez sorties de la glacière.
@downshiftology Voici 3 façons de congeler des bananes pour des smoothies, une belle crème, du pain aux bananes et plus encore ! ?????? C’est simple et rapide de congeler des bananes, et en prime, elles pourraient même vous encourager à préparer des recettes plus saines à l’avenir ! ?????? Quelle méthode utilisez-vous le plus souvent ? . #bananes #frozenbananas #howto #healthyrecipes #healthylifestyle #smoothies #mealprep #mealprepideas #food #foodhacks ♬ son original – Lisa Bryan – Downshiftology
Une influenceuse culinaire a fait écho aux conseils de Tesco, partageant ses propres conseils professionnels sur la façon de conserver les fruits.
Lisa Bryan (@downshiftology) écrit dans la légende de son hack de stockage viral : « C’est rapide et facile de congeler des bananes, et en prime, elles pourraient même vous encourager à préparer des recettes plus saines à l’avenir ! »
Dans la vidéo, Lisa déclare : « Si vous avez accidentellement acheté trop de bananes – nous sommes tous passés par là – voici comment vous les congelez pour une utilisation future. »
Partageant trois façons dont elle stocke ses bananes « supplémentaires », l’influenceuse culinaire partage : « Je congèle généralement mes bananes en deux, car c’est la quantité parfaite pour une portion individuelle de smoothie vert ou brun.
« Placez-les simplement sur un plateau recouvert de papier sulfurisé et mettez-les au congélateur pendant quelques heures avant de les ranger. »
La deuxième astuce de Lisa consiste à couper les bananes en tranches, à les placer sur un plateau recouvert de papier sulfurisé comme pour la première méthode et à les mettre au congélateur.
Sa troisième et dernière astuce de stockage consiste à écraser les bananes et à les mettre dans des moules – elle utilise un bac à glaçons « supercube ». Les bananes conservées sous cette forme conviennent parfaitement pour préparer du pain aux bananes plus tard.
Après quelques heures, les bananes congelées selon les trois méthodes peuvent être conservées dans un sac de congélation refermable et utilisées plus tard.
