Blake Lively is currently on the promo tour for Age of Adeline, and when she isn’t being asked questions about her daughter James, she’s getting changed.
When we chatted with model Erin Heatherton, she gave us her go-to breakfast (aka our two favorite items on one plate): Eggs and avocado. Here’s how to make it like she does, because who doesn’t want to eat breakfast like a model?
Eggs and Avocado Toast
Ingrédients
2 oeufs frais bio
2 tranches de pain sans gluten
1 quart d’avocat
1 tranche de citron
Une pincée de sel, de poivre et de piment rouge
Huile de noix de coco extra vierge
Persil Frais
Recette
Griller le pain. Pendant qu’il grille, faites frire deux œufs dans l’huile de noix de coco à feu moyen/doux. Couvrir.
Pendant que les toasts terminent de griller, coupez une tranche de citron et un quart d’avocat et placez-les dans une assiette.
A l’aide d’une fourchette, écraser l’avocat sur le toast et presser le quartier de citron dessus. Ensuite, placez les œufs sur le dessus.
Saupoudrez les œufs et faites griller des flocons de chili, du sel et du poivre à votre convenance. Un filet d’huile d’olive sur les toasts est également délicieux.
Pour la touche finale, garnissez d’un peu de persil frais. Le tour est joué !